कैसे केकड़ा सलाद पकाने के लिए: 11 व्यंजनों

अपनी लोकप्रियता के लिए केकड़ा छड़ के साथ सलाद ओलिवियर, vinaigrette और सीज़र के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। पकवान उत्सव की मेज पर परोसा जाता है और सप्ताह के दिनों में खाया जाता है। परंपरागत रूप से, सलाद डिब्बाबंद मक्का और केकड़ा मांस के आधार पर तैयार किया जाता है। ककड़ी, चावल, प्याज जैसी सामग्री विवेकानुसार जोड़ दी जाती है। व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं, प्रत्येक व्यक्ति को व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर एक नुस्खा मिलेगा।

केकड़ा मांस और कीवी के साथ सलाद

• टेबल सरसों (तरल स्थिरता) - 55 ग्राम।
• केकड़ा मांस - 330 ग्राम
• कीवी - 2.5-3 पीसी।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• ताजा खीरे (छोटे आकार) - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ सॉस - 140 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 0.25 किलो।
• हरी पंख प्याज - 4 पीसी।

1. ठंडा केकड़ा मांस, अतिरिक्त पानी निकालने दें। फिर उत्पाद स्लाइस (पतली प्लेटें) में काट लें। सलाद कटोरा पहली परत को भेजें।
2. चिकन अंडे उबाल लें, प्रोटीन को अलग करें और बारीक से काट लें। एक ब्लेंडर का उपयोग कर मेयोनेज़ और सरसों के साथ yolks पाउंड। छील कीवी, विली को हटाने के लिए कुल्ला, cubes में काट लें।
3. हरी प्याज पंख कुल्ला, सर्कल में काट लें। खीरे कुल्ला, सब्जियों को सुझाव से कटौती, साथ काट लें। फिर प्रत्येक आधे को डूलेट के साथ काट लें। मकई निकालें।
4. परतों में सामग्री डालने, सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं। सरसों-मेयोनेज़ सॉस के साथ प्रत्येक पंक्ति को पानी दें। आप शीर्ष पर हरे, पनीर या कसा हुआ अंडा जर्दी के साथ छिड़क सकते हैं।

तला हुआ केकड़ा छड़ के आधार पर सलाद

• बटेर अंडे - 6-8 पीसी।
• मेयोनेज़ (सॉस के लिए) - वास्तव में
• मशरूम (अधिमानतः चैंपियन) - 330 ग्राम।
• केकड़ा छड़ें - 0.35 किलो।
• वनस्पति तेल - 60-80 मिलीलीटर।
• प्याज सलियां - 1 पीसी।

1. आधा छल्ले में प्याज चोटी, सुनहरा तक मक्खन में तलना।तैयार उत्पाद को एक अलग कटोरे में हटा दें, तेल छोड़ दें।
2. केकड़े की छड़ें सर्कल में काटें, उन्हें पैन में भेजें। लगातार गर्मी, मध्यम गर्मी पर कुक। जब उत्पाद तला हुआ जाता है, तो इसे प्याज के साथ मिलाएं।
3. आधे में कटौती, मुख्य घटकों उबला हुआ बटेर अंडे में जोड़ें। पैर के साथ अलग चॉप मशरूम, मात्रा तक खो जाता है जब तक मात्रा खो जाती है।
4. सलाद कटोरे, नमक और काली मिर्च में सभी अवयवों को मिलाएं। कम वसा वाले मेयोनेज़ (30% तक) के साथ मौसम। ठंड में आधे घंटे के लिए रखो, फिर स्वाद।

मसालेदार मशरूम और केकड़ा के साथ सलाद

• केकड़ा छड़ें - 280-300 ग्राम
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• उबला हुआ चावल - 120 ग्राम
• मेयोनेज़ सॉस (ड्रेसिंग के लिए) - वास्तव में
• chanterelle मशरूम (सिरका में मसालेदार) - 230 ग्राम।
• कसा हुआ पनीर (कड़ी) - 1 मुट्ठी भर
• थोड़ा हरा (कोई भी) - अपने स्वाद के लिए

1. एक कोलंडर में मसालेदार मशरूम फेंको, पट्टिका को हटाने के लिए नल के पानी के साथ कुल्ला। फिर शेष तरल निकालने के लिए छोड़ दें। मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें, थोड़ा सिरका जोड़ें (आप इस चरण को छोड़ सकते हैं)।
2. अंडे उबालें, ठंडा और साफ करें। पहले 2 भागों में कटौती, फिर स्लाइस में काट लें। मशरूम के साथ मिलाएं।कटा हुआ हरा प्याज, अजमोद और डिल जोड़ें।
3. निविदा तक चावल उबाल लें और चाकू पर थोड़ा सूखा। नमक, सलाद कटोरे को भेजें। चॉप केकड़ा आसानी से चिपक जाती है।
4. सभी घटकों को कनेक्ट करें। अगर वांछित है, पकवान के लिए ताजा कटा हुआ ककड़ी जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सीजन सलाद, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।

हैम और आलू के साथ केकड़ा सलाद

• आलू - 280 ग्राम
• क्रैबमेट - 280 ग्राम
• नींबू का रस - 25 मिलीलीटर।
• चैंपियन - 160 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी।
• जैतून - 15 पीसी।
• हरे (वैकल्पिक) - 20-30 ग्राम।
• जैतून का तेल - वास्तव में
• हैम या बेकन - 0.1 किलो।

1. चैंपियनों को कुल्ला, उन्हें पैर के साथ स्लाइस में काट लें। कम होने तक जैतून का तेल में फ्राइये। कूल और अतिरिक्त वसा हटा दें। आलू उबाल लें, इसे cubes में काट लें।
2. पेपर बल्गेरियाई बीज से मुक्त, छोटे स्ट्रॉ काट लें। ठंडा केकड़ा मांस, यादृच्छिक क्रम में इसे टुकड़ा।
3. यदि आवश्यक हो तो जैतून से ब्राइन को निकालें, हड्डियों को हटा दें। प्रत्येक फल को 2 वर्गों में काटें। अपनी पसंद पर हरी दही चॉप, पतली प्लेटों के साथ बेकन या हैम काट लें।
4. सूचीबद्ध सामग्री मिलाएं, आप ताजा ककड़ी जोड़ सकते हैं। अब नींबू के रस, जैतून का तेल, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक, और जमीन काली मिर्च के आधार पर एक सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। सॉस, स्वाद जोड़ें।

चिकन और पनीर के साथ केकड़ा सलाद

• डिब्बाबंद मक्का - 210 ग्राम।
• हरी प्याज पंख - 3 पीसी।
• चिकन मांस - 330-350 ग्राम।
• केकड़ा छड़ें - 320 जीआर
• मेयोनेज़ सॉस (45% तक वसा सामग्री) - 180 ग्राम।
• कोई पनीर - 90 ग्राम
• चेरी टमाटर - 150 ग्राम।

1. फिल्म से चिकन पट्टिका से छुटकारा पाएं, पके हुए तक नमकीन पानी में मांस उबालें। कूल, पनीर तक पैन और तलना में तलना। गर्म चिकन काट स्लाइस, एक सलाद कटोरे में डाल दिया।
2. डिब्बाबंद मकई से ब्राइन को निकालें, आंशिक रूप से शेष तरल से बीज को सूखा और चिकन में जोड़ें। धोने के बाद, सर्कल में प्याज पंख फेंक दिया, थोक के साथ मिश्रण।
3. केकड़े की छड़ें कमरे के तापमान पर अग्रिम में डिफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। फिर प्रत्येक नमूना लंबाई में कटौती की जाती है, जिसके बाद इसे अर्ध-वेजेस में फेंक दिया जाता है।
4. सलाद के लिए चेरी को क्वार्टर या हिस्सों में काटा जाना चाहिए, व्यक्तिगत वरीयता से न्यायाधीश। एक अच्छी grater पर durum पनीर grate।एक सलाद कटोरे, मेयोनेज़, नमक, खाने के साथ मौसम में सभी सामग्री रखो।

टमाटर और लहसुन के साथ केकड़े की छड़ें का सलाद

• डिब्बाबंद मकई - 260 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• केकड़ा मांस या चॉपस्टिक्स - 300 ग्राम।
• बटेर अंडे - 4 पीसी।
• लहसुन दांत - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 7-9 पीसी।
• मिठाई काली मिर्च - 1-1.5 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• ज़ेलेनुष्का - वास्तव में
• मेयोनेज़ (40-50% वसा) - वास्तव में

1. स्तनों और अंडों को अलग से उबालें, उत्पादों को ठंडा करें। उन्हें स्लाइस में काटिये, उन्हें एक सलाद कटोरे में ले जाएं। यहाँ डिब्बाबंद मकई कर्नेल जोड़ें।
2. टमाटर धोएं और उनमें से प्रत्येक को 2 भागों में काट लें। काली मिर्च कुल्ला, सलाखों में काट, बीज हटा दें। चॉप ग्रीन्स, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रण।
3. केकड़ों के मांस को यादृच्छिक रूप से चोटी, एक सलाद कटोरे में शेष सामग्री के साथ गठबंधन करें। प्याज काटते हैं, तलना और कुल द्रव्यमान में भी जोड़ें।
4. अब लहसुन के दांतों को एक प्रेस के माध्यम से छोड़ दें, मेयोनेज़ सॉस में ग्रिल जोड़ें। सलाद के साथ मौसम और 20 मिनट के लिए ठंडा। खा लो।

चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद

• मसालेदार मक्का - 130 ग्राम।
• सलाद या चीनी सलाद - 5 पत्ते
• ककड़ी - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• टार्टार सॉस या मेयोनेज़ - 70 मिलीलीटर।
• केकड़ा छड़ें - 240 ग्राम।

1. अंडे उबाल लें, फिर उन्हें ठंडा कर दें। प्लेट या cubes चॉप, एक सलाद कटोरे में भेजें। कटा हुआ ककड़ी और मसालेदार मकई जोड़ें।
2. अपने हाथों से सलाद फाड़ें, केकड़े की छड़ें काट लें। टैर-टैर सॉस (मेयोनेज़, सीज़र इत्यादि) के साथ अन्य अवयवों, मौसम के साथ मिलें।

सेम और मुसलमानों के साथ केकड़ा सलाद

• हिरन - 15-20 ग्राम
• मुसल कॉकटेल - 80 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• केकड़ा मांस - 175-200 ग्राम।
• लाल सेम (डिब्बाबंद) - 250 ग्राम।
• मेयोनेज़ सॉस (35% तक वसा सामग्री) - 40-60 ग्राम।
• मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।

1. ककड़ी कुल्ला, बारीक इसे काट लें। ग्रीनफिंच (अजमोद, प्याज, डिल) चॉप करें। बीज से मिठाई काली मिर्च मुक्त करें, स्ट्रॉ में काट लें।
2. डिब्बाबंद सेम के साथ marinade नाली, सेम को खुद को एक कोलंडर में सूखने के लिए छोड़ दें। 10 मिनट के बाद, शेष सामग्री में एक सलाद कटोरे में सेम भेजें।
3. मांस केकड़ों और मुसलमानों को क्रश करें (यदि वे बड़े हैं)। मेयोनेज़ सॉस, जमीन सफेद काली मिर्च, करी, मक्खन, नमक की एक ड्रेसिंग तैयार करें।इस मिश्रण को सलाद, मिश्रण, अपने प्रियजनों के साथ डालो।

Shrimps के साथ केकड़ा सलाद

• केकड़ा छड़ें - 225 ग्राम
• ककड़ी - 2 पीसी।
• बड़ा झींगा - 300 ग्राम
• मसालेदार मकई कर्नेल - 230 ग्राम।
• सरसों के तरल - 25 ग्राम।
• अंडा - 5 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 90-100 ग्राम।
• मेयोनेज़ सॉस या सीज़र - 80 ग्राम।

1. यदि संभव हो, तो unpeeled shrimps का उपयोग करें, वे गर्मी उपचार के बाद juicier बाहर बारी। नमकीन पानी, ठंडा में समुद्री उत्पाद उबाल लें।
2. ब्राइन से डिब्बाबंद मकई से छुटकारा पाएं, झींगा में बीज डालें। कुक अंडे, जब भी संभव हो बटेर लें। उत्पाद स्लाइस और अन्य अवयवों के साथ मिश्रण।
3. क्रश केकड़े की छड़ें या मांस, खीरे क्रश करें। मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, मसाले और नमक के साथ तरल सरसों (टेबल) के संयोजन से एक सॉस बनाओ। ड्रेसिंग सलाद भरें, ठंडा राज्य में खाएं।
4. यदि आप सीज़र सॉस के साथ इस सलाद को डालना चाहते हैं, तो croutons और चेरी टमाटर जोड़ें, आप एक दिलचस्प पकवान मिलेगा। अक्सर चावल या मटर भोजन में जोड़ा जाता है।

केकड़ा मांस और अनानस के साथ सलाद

• वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम 20% तक - 80 ग्राम।
• एवोकैडो - 1.5 पीसी।
• ताजा अनानस - 100 ग्राम
• क्रैबमेट - 280 ग्राम
• डोर ब्लू पनीर - 60 ग्राम
• उबला हुआ चावल - 180 ग्राम
• वसा सामग्री के साथ मेयोनेज़ 25% तक - 60 ग्राम।
• प्याज - 0.5 पीसी।

1. धोने के बाद, पके हुए और ठंडा होने तक चावल उबालें। अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने की अनुमति दें। सलाद कटोरे पहली पंक्ति में अनाज भेजें। कटा हुआ प्याज शीर्ष पर रखें।
2. छील और बीज से छील avocados, छोटे cubes (1 सेमी से कम) में काट लें। दूसरी परत रखो, मेयोनेज़ और नमक के साथ डालना। केकड़ा मांस, पनीर और ताजा अनानस पीस लें।
3. सभी अवयवों को मिलाएं, मुख्य ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ के अवशेष, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सलाद भरें, हिरन के साथ सजाने के लिए, मेज पर सेवा करें।

संतरे के साथ केकड़ा सलाद

• मेयोनेज़ - 55 ग्राम
• नारंगी (छोटा) - 2 पीसी।
• अंडा - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 275 ग्राम
• केकड़ा मांस - 280 ग्राम।
• लहसुन लौंग - 3 पीसी।

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, एक विशेष उपकरण या चाकू के साथ काट लें। मक्का के जार से marinade नाली, अनाज सूखे, अंडे में जोड़ें।
2. केकड़ा मांस चॉप, प्रेस के माध्यम से लहसुन दांत छोड़ दें। नारंगी से उत्तेजना के नारंगी भाग को हटा दें और इसे रगड़ें। मांस को खुद को cubes में काट लें।
3. कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ एक गहरे कटोरे, मौसम में सलाद के अवयवों को मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप ताजा ककड़ी और ग्रीनफिंच के साथ पकवान की आपूर्ति कर सकते हैं।
4. यदि आप चाहें, तो आप अंगूर, सेब, ताजा (!) अनानास और अन्य समान सामग्री के साथ संतरे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। सलाद मूंगफली सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

केकड़ा सलाद के मूल संस्करण के साथ अपने दोस्तों और परिवारों का इलाज करें। अनानास या संतरे, टमाटर, झींगा, मुसलमान, चीनी गोभी के अतिरिक्त पकवान तैयार करें। सलाद के स्वाद पर जोर देने के लिए तला हुआ या मसालेदार मशरूम जोड़ें। मसालों और सॉस के साथ प्रयोग।

वीडियो: केकड़े की छड़ें और ताजा ककड़ी के साथ सलाद