कैसे ताजा गोभी के सूप पकाने के लिए

एक वयस्क और बच्चे का आहार भोजन में पहले पाठ्यक्रमों की खपत का तात्पर्य है। यदि विदेश में, सूप और बोर्स्च खाने के लिए अनिच्छुक हैं, तो हमारे साथी देश के दोनों गालों के लिए सूप डाल देते हैं। इस तरह की एक विस्तृत मांग घर को आश्चर्यचकित करने के लिए अधिक से अधिक नई व्यंजनों की तलाश करने के लिए गृहिणियों को प्रोत्साहित करती है। शराब को ताजा गोभी से तैयार किया जाता है जिसमें सामग्री के अतिरिक्त होता है जो पकवान की गुणवत्ता पर जोर दे सकता है। क्रम में सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करें।

शास्त्रीय प्रौद्योगिकी पर शिई

• आलू - 180 ग्राम
• मकई का तेल - वास्तव में
• हिरन - एक गुच्छा
• लॉरेल - 3-4 पीसी।
• सीजनिंग पसंदीदा स्वाद
• लहसुन लौंग - 3 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 40-50 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा गोभी - विवेकाधिकार पर मात्रा
• गोमांस टेंडरलॉइन - 600 ग्राम

1. सबसे पहले, आपको शोरबा पकाने की जरूरत है।यह अमीर होना चाहिए, इसलिए मांस को पहले से काटने की जरूरत नहीं है। तो यह पानी धीरे-धीरे रस देगा क्योंकि पानी गर्म हो जाता है।
2. गोमांस, सूखे और नसों का निपटान धो लें। सही आकार के एक बर्तन में भेजें, तथ्य के बाद फ़िल्टर पानी के साथ भरें। प्लेट की औसत शक्ति सेट करें, 1-1,5 घंटे तक पकाएं।
3. जब टेंडरलॉइन उबला हुआ होता है, तो इसे हटा दें और आकार में 2-2 सेंटीमीटर छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे वापस पैन पर भेजें। इस समय, कटा हुआ प्याज और grated गाजर का एक फ्राइंग बनाओ।
4. सब्जियों के तेल में लगभग 7 मिनट के बाद सब्जियों को भेजें, त्वचा के बिना टमाटर का पेस्ट या कुछ ताजा टमाटर जोड़ें। हलचल, एक और 7 मिनट के लिए कुक।
5. आलू कंदों को छीलिये और उसी आकार के क्यूब्स में काट लें ताकि रूट सब्जियां समान रूप से उबालें। गोभी गोभी, इसे आलू और ग्रिल के साथ ग्रिल के साथ भेजें।
6. पैन में एक प्रेस के साथ लहसुन के दलिया निचोड़ें, मिश्रण। गोभी के साथ गोभी का सूप, मसालों के साथ मौसम, कटा हुआ जड़ी बूटी स्वाद के लिए स्टॉक। एक घंटे के एक तिहाई के लिए मध्यम और न्यूनतम के बीच आग पर कुक, फिर टेबल पर सेवा करें।

घंटी काली मिर्च के साथ सूप

• फ़िल्टर पानी - 2.8 एल।
• ताजा फूलगोभी - 0.2 किलो।
• ब्रोकोली - 0.2 किलो।
• सफेद गोभी - 0.4 किलो।
• मकई का तेल - वास्तव में
• काली मिर्च-मटर - 6 पीसी।
• लॉरेल - 4 पीसी।
• मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 40 ग्राम
• सूअर का मांस या गोमांस tenderloin - 0.5 किलो।
• गाजर - 2 पीसी।

1. मांस धोएं, फिर पकाए जाने तक इसे पैन और फोड़ा में भेजें। पोर्क लगभग 1.5 घंटे, गोमांस थोड़ा कम stews। आप दो प्रकार के मांस को जोड़ सकते हैं, उन्हें समान अनुपात में ले जा सकते हैं।
2. जब समृद्ध शोरबा पकाया जाता है, तो टेंडरलॉइन को हटा दें और इसे उसी स्वादिष्ट स्लाइस में काट दें। पैन पर वापस भेजें। यहाँ कुछ कटा हुआ सफेद गोभी जोड़ें।
3. फूलगोभी और ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में विभाजित करें, एक अलग कटोरे में अलग रखें। इन अवयवों को आखिरी रखा जाएगा। प्याज और गाजर छीलें, काट लें। काली मिर्च के साथ ऐसा ही करें।
4. पैन में सब्जियां भेजें, पके हुए तक मकई के तेल में तलना। फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और लज्जित रहें।
5. फ्राइंग पैन को मांस और गोभी में ले जाएं। बर्नर को मध्यम शक्ति तक चालू करें, गोभी तैयार होने तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से 20 मिनट पहले, ब्रोकोली और फूलगोभी दर्ज करें।
6. अंत से 5 मिनट पहले, पैन में लॉरेल पत्तियां, मटर काली मिर्च, पसंदीदा मसाले और मसाले रखें।उबालते रहें, फिर गर्मी बंद कर दें और सूप आधे घंटे तक खड़े हो जाएं। हिरन के साथ परोसें।

चिकन के साथ एक धीमी कुकर में सूप

• आलू - 240 ग्राम
• सफेद गोभी - 500 ग्राम।
• गाजर - 80 ग्राम
• प्याज - 60 ग्राम
• लॉरेल - 4 पीसी।
• चिकन (पट्टिका) - 800 ग्राम।
• पीने का पानी - 2.2 एल।
• मकई का तेल - वास्तव में
• पसंदीदा मसाला - अपने विवेकाधिकार पर
• पके हुए टमाटर - 2 पीसी।

1. सफेद गोभी पीस बहुत पतली। प्याज, गाजर, और आलू अलग से धो लें और काट लें। टमाटर के साथ, उबलते पानी के साथ scalding द्वारा त्वचा को हटा दें, फिर बारीक काट लें।
2. काम के लिए मल्टीक्यूकर तैयार करें। कटोरे में मकई का तेल डालो, इसे गर्म करें। टमाटर, कटा प्याज, गाजर में भेजें। प्रोग्राम पर कुक "फ्राइंग" 10 मिनट, stirring।
3. उसके बाद, सब्जियों को दूसरे कंटेनर में हटा दें। "बेकिंग" मोड (15 मिनट लंबा) पर धीमी कुकर में उसी तरह चिकन स्लाइस और तलना में चिकन को कुल्लाएं।
4. तला हुआ सब्जियां चिकन में जोड़ें, पानी जोड़ें। नमक और काली मिर्च पकवान, मसाले जोड़ें। 25 मिनट के लिए क्वेंचिंग प्रोग्राम चालू करें।
5. निर्दिष्ट अवधि के बाद, कटा हुआ गोभी और आलू चिकन को भेजें, स्टू जारी रखें। फोम लें जो फार्म होगा।
6. सभी अवयवों को बिछाने के बाद, लगभग 45 मिनट तक सूप उबला हुआ है। यदि यह अवधि पर्याप्त नहीं है, तो अपने विवेकानुसार समय बढ़ाएं। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, कटोरे में लॉरेल पत्तियां भेजें। सूप को सेवा देने से पहले डालने दें।

सलिप के साथ सूप

• ताजा अजमोद - 30 ग्राम
• सफेद गोभी - 620 ग्राम।
• दाढ़ी - 110 ग्राम
• चेरी - 130 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• सलियां - 1 पीसी।
• हड्डी पर बीफ - 500 ग्राम।
• बे पत्तियों - 4 पीसी।
• आलू - 240 ग्राम
• मटर - 5 पीसी।
• शुद्ध पानी - 2 लीटर।
• गाजर - 1 पीसी।

1. मांस धोएं, उत्पाद को उपयुक्त आकार कंटेनर में भेजें। आवश्यक मात्रा में पानी डालो, स्टोव को पैन भेजें। सामान्य तरीके से शोरबा कुक। यदि आप अधिक फैटी भोजन पसंद करते हैं, तो आप पोर्क का उपयोग कर सकते हैं।
2. भेड़ या गोमांस के मामले में, आप कम कैलोरी सूप पका सकते हैं। स्टोव पर संरचना उबलने के बाद, घोटाले को हटाने के लिए मत भूलना। यदि आवश्यक हो तो ठंडा पानी जोड़ें। इस प्रकार आप पूरी तरह से फोम से छुटकारा पा सकते हैं। गौर करें, शोरबा लगभग 3 घंटे तैयार किया जाएगा।
3. समानांतर में, गोभी साफ और धो लें। अपनी पसंद के लिए एक सब्जी चॉप।जैसे ही शोरबा तैयार हो, गोभी में मिलाएं। इस बीच, आलू की तैयारी शुरू करें, रूट सब्जी को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैसे ही घटकों को उबाल लें, कटा हुआ सब्जी उन्हें जोड़ें।
4. स्टोव पर पैन सेट करें, फ्राइंग के लिए आवश्यक पोर्क वसा जोड़ें। उत्पाद को गर्म करें। अपवर्तक कंटेनर में प्याज और हिरन जोड़ें। जैसे ही घटकों के पास सुनहरा रंग होता है, मुख्य उत्पादों में तलना जोड़ें।
5. समानांतर में, चेरी को 4 टुकड़ों में काट लें और सूप में भेजें। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। सूप को अच्छी तरह से मिलाएं, स्टोव को बंद करें। एक घंटे की एक चौथाई के लिए सूप छोड़ने के लिए सूप छोड़ दें। इसके बाद, ताजा रोटी, खट्टा क्रीम और हिरन के साथ सुगंधित सूप की सेवा करें। भाग जैतून और नींबू स्लाइस डाल सकते हैं।

लेंटन सूप

• प्याज - 1 पीसी।
• गोभी - 400 ग्राम
• आलू - 150 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• बे पत्तियों - 2 पीसी।
• चीनी - स्वाद के लिए
• सूखे अजमोद - 30 ग्राम
• मसाले - स्वाद के लिए

1. छीलें और सभी सब्जियां धो लें। बारीक प्याज काट लें, सफेद गोभी के साथ ऐसा ही करें।
2. गाजर के माध्यम से गाजर पास करें।सब्जियों को पैन में भेजें, तेल में 10 मिनट के लिए अवयवों को पकाएं। स्वाद के लिए नमक में हिलाओ।
3. पैन को तलना भेजें। खुली आलू काट लें और बाकी सामग्री को भेजें।
4. टैंक को पानी से भरें, खाना बनाना शुरू करें। प्रक्रिया में एक घंटे का एक तिहाई हिस्सा लगेगा। हेरफेर के अंत में आप ऑलस्पिस जोड़ सकते हैं।

स्टू के साथ गोभी सूप

• युवा गोभी - 320 ग्राम।
• गोमांस स्टू - 360 ग्राम।
• आलू - 200 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• मसाले - स्वाद के लिए
• मांसपेशियों टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।

1. सभी सब्जियों को ठीक से तैयार करें। पूरी तरह से धो लें और सामान्य रूप से पीस लें।
2. गाजर एक grater के माध्यम से छोड़ दें। रूट, गोभी और प्याज नमकीन पानी में एक घंटे के एक तिहाई के लिए उबला जाना चाहिए।
3. आलू को छोटे क्यूब्स में चॉप करें, सब्जी को पैन में भेज दें, स्टू में हलचल करें। टमाटर काटने और आम पैन में जोड़ने के लिए मत भूलना। सेवारत से पहले मसालों और जड़ी बूटी सीधे जोड़ें।

मीटबॉल के साथ सूप

• गोभी - 550 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• हिरन - 35 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मसाले - स्वाद के लिए
• गाजर - 1 पीसी।
• बे पत्तियों - वास्तव में
• छोटा हुआ मांस - 320 ग्राम

1. छोटा हुआ मांस की छोटी गेंदें बनाओ। ठंडे पानी के साथ एक पैन में बिलेट रखें, खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें। तरल उबालने के लिए प्रतीक्षा करें।
2. उसी समय, आलू धोएं और वर्दी को हटा दें। रूट सब्जी को cubes में चॉप करें। गोभी चोटी। मांस को सब्जियां भेजें। तेल में फ्राइड प्याज और grated गाजर तलना।
3. एक आम बर्तन में सुनहरा ज़ज़खर्क मिलाएं। स्वाद के लिए, सूप में मसालों और बे पत्तियों को जोड़ें। उबलने के बाद पकवान से हटाया जा सकता है। सूप खड़े हो जाओ।

मशरूम और हैम के साथ गोभी सूप

• ताजा मशरूम - 2 9 0 ग्राम
• गोभी - 480 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• हैम - 110 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• सब्जी का तेल - वास्तव में
• पत्थरों के बिना prunes - 12 पीसी।
• हिरन - 25 ग्राम
• मसाले - वास्तव में

1. गोभी काट लें, वनस्पति तेल के साथ पैन को भेजें। नरम तक फ्राइये। आधा छल्ले में छील प्याज काट लें। गाजर एक बड़े grater पर रगड़ना। मशरूम धोएं और किसी विशेष क्रम में काट लें।
2. हम पतली सलाखों में कटौती। उच्च गर्मी पर मशरूम और गोभी के साथ मांस उत्पाद फ्राइये। अक्सर सामग्री हलचल मत भूलना। एक सॉस पैन में पानी उबालें, सभी अवयवों को गठबंधन करें।टॉम भुना आधे घंटे के लिए, prunes जोड़ें।
3. एक और 10 मिनट के लिए सूप उबाल लें। स्वाद के लिए जड़ी बूटियों और मसाले जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। डिश खड़े हो जाओ, तैयार है।

ताजा गोभी के साथ सूप पकाना आसान है। अद्वितीय व्यंजनों के साथ आश्चर्यचकित लोगों को आश्चर्यचकित करें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए प्रयोग करने और विभिन्न अवयवों को जोड़ने से डरो मत। एक अलग कंटेनर में नींबू के रस और जैतून की सेवा करने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा।

वीडियो: ताजा गोभी का सबसे स्वादिष्ट सूप कैसे पकाएं