कैसे सेब compote पकाने के लिए: 7 व्यंजनों

कई लोग इस बयान से सहमत हैं कि दादी के मिश्रण खरीदे गए रस की तुलना में बहुत स्वादिष्ट हैं। इस आधार पर, परिचारिका स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश में हैं जिनमें शुद्ध सेब से पेय की तैयारी और अन्य जामुन, फल ​​के संयोजन में शामिल है।

ताजा सेब से मिश्रण

• दानेदार चीनी - 0.3 किलो।
• मौसमी सेब - 1 किलो।
• पीने का पानी - 950-1000 मिलीलीटर।

1. सेब को सॉर्ट करके शुरू करें। आपको कॉम्पोट प्रतियां बनाने के लिए सभी अनुपयुक्त को हटाने की जरूरत है। एक वर्महोल और डेंट्स के साथ फल का प्रयोग न करें।
2. चयन के बाद, फल कुल्ला, उन्हें मनमाना आकार के टुकड़ों में काट लें। नसबंदी कर सकते हैं का ख्याल रखना। माइक्रोवेव या पानी के स्नान के माध्यम से प्रक्रिया को आसान बनाना आसान है। ढक्कन उबाल लें।
3. एक कंटेनर तैयार करें जिसमें दवा उबला जाएगा।बर्तन में सेब भेजें, टेबल पानी में डालें और अधिकतम गर्मी चालू करें। उबलने के बाद, गर्म प्लेट को मध्यम और न्यूनतम के बीच के स्तर तक कम करें।
4. टोमाइट फल 6 मिनट। ब्लैंचिंग के बाद, सेब को एक छिद्र में ले जाएं, इसे ठंडे पानी के साथ बेसिन में कम करें। फिर जार में सेब डालना। उबलते पानी में, जो उबलते हुए बने रहे, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।
5. एक छोटी आग के पालन, अनाज भंग करने के लिए संरचना उबाल लें। जब granules पिघला, एक मीठा द्रव्यमान सेब के एक जार भरें। शीर्ष पर एक ढक्कन रखें, लेकिन कस नहीं है।
6. अब नसबंदी शुरू करें। एक तौलिया के साथ एक चौड़े तल के साथ एक पैन लाइन, अंदर जार डाल दिया। गर्म पानी के साथ तामचीनी कंटेनर भरें, कोट हैंगर तक पहुंचें।
7. औसत दर पर स्टोव चालू करें, एक घंटे का तीसरा इंतजार करें। इस समय के बाद, एक वायुरोधी अवरोध का संचालन करें, तुरंत कंटेनर को चालू करें। लीक के लिए गर्दन का निरीक्षण करें, ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें (दिन)।

नाशपाती के साथ जमे हुए सेब का मिश्रण

• दानेदार चीनी - 120-130 ग्राम।
• जमे हुए सेब - 0.28 किलो।
• जमे हुए नाशपाती - 0.27 किलो।
• ताजा जमीन दालचीनी - वास्तव में

1. नुस्खा अच्छा है क्योंकि जमे हुए फल पहले ही तैयार हैं। उन्हें अतिरिक्त रूप से स्पर्श करने और कटौती करने की आवश्यकता नहीं है। नाशपाती को सेब के साथ नाशपाती में ले जाने के लिए पर्याप्त है और इसे टैप के नीचे डुबो दें। उसके बाद, फल सूख जाता है।
2. अब सही आकार का एक बर्तन उठाओ। इसमें thawed सेब भेजें, उबलते के लिए प्रतीक्षा करें। जैसे ही ऐसा होता है, गर्मी को न्यूनतम तक चालू करें। एक और 8 मिनट प्रतीक्षा करें।
3. आवंटित समय में, नाशपाती के साथ सेब नरम हो जाएंगे, इससे पता चलता है कि दालचीनी जोड़ने का समय है। आप कार्नेशन कलियों की एक जोड़ी दर्ज कर सकते हैं।
4. मसालों को जोड़ने के बाद, 5 मिनट प्रतीक्षा करें, चीनी जोड़ें। अनाज भंग होने तक मिश्रण मिलाएं। कमरे के तापमान पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें, उपभोग करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ ऐप्पल कॉम्पोट

• नींबू - 60-70 ग्राम
• दानेदार चीनी - 120-130 ग्राम।
• पके हुए सेब - 3 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी - 0.3 किलो।
• भोजन (फ़िल्टर) पानी - 1.6-1.8 एल।

1. सेब कुल्ला, उन्हें टुकड़ों में काट लें। छील को हटाने के लिए या नहीं एक पूरी तरह से व्यक्तिगत मामला है। लेकिन कोर से छुटकारा पाने के लिए वांछनीय है। फिर बेरीज को सॉर्ट करें, पूंछ और मलबे को हटा दें।
2. सभी फलों को दोबारा धोएं, फिर उन्हें सूखे तक एक कोलंडर में छोड़ दें। प्लेटों के साथ स्ट्रॉबेरी चॉप, साइट्रस से रस निचोड़ें। रिंद काट स्ट्रिप्स।
3. सूचीबद्ध घटकों को खाना पकाने के लिए उपयुक्त पैन में रखें, चीनी के साथ चीनी डालें। हाथ से हिलाओ, एक घंटे के एक तिहाई के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, नुस्खा की मात्रा में पानी उबाल लें। कच्चे माल के साथ भरें।
4. स्टोव पर कंटेनर स्थापित करें, 25-30 मिनट प्रतीक्षा करें। आग देखें, यह बहुत तीव्र नहीं होना चाहिए। इष्टतम संकेतक तब होता है जब सेब थोड़ा "उछाल" होते हैं।
5. तैयार पेय को ठंडा होने तक जोर दिया जाना चाहिए, फिर गौज (विवेकाधिकार पर) के साथ फ़िल्टर किया जाना चाहिए। ऐप्पल-स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट को गर्म डिब्बे पर ठंडा या लुढ़काया जाता है।

सूखे सेब से मिश्रण

• टेबल पानी - 2.8 एल।
• सूखे सेब - 1,5-2 चश्मा
• चुकंदर चीनी - स्वाद के लिए
• ताजा जमीन दालचीनी - 1 छड़ी
• किशमिश बीजहीन - 40 ग्राम

1. सूखे सेब धोएं, उन्हें एक छिद्र पर फोल्ड करें और सुखाने की प्रतीक्षा करें। फिर फल को एक उपयुक्त सॉस पैन में रखें, पानी जोड़ें, उबलना शुरू करें।
2. एक घंटे की एक चौथाई प्रतीक्षा करें। इस समय के दौरान, दालचीनी छड़ी को धूल में काट लें, किशमिश को गर्म पानी में भिगो दें। निर्दिष्ट अवधि के बाद, चीनी, सुगंधित मसालों और किशमिश जोड़ें।
3. अनाज भंग होने तक एक छोटी अनुक्रमणिका पर सुस्त जारी रखें।फिर बर्नर बंद कर दें, जब तक यह ठंडा न हो जाए तब तक पैन खड़े हो जाएं। 11 घंटे के बाद, फिल्टर, उपभोग करें।

सेब और viburnum का मिश्रण

• दानेदार चीनी - 0.2 किलो।
• कलिना - 0.2 किलो।
• पानी - 1.9 एल।
• सेब - 0.45 किलो।

1. नि: शुल्क viburnum, twigs और पूंछ को हटा दें, एक कोलंडर पर जामुन सूखी। सेब लें, उन्हें बीच से छीलें, उन्हें cubes में काट लें और धो लें।
2. मिश्रण बनाने के लिए पानी को व्यंजन में डालो, चीनी जोड़ें। हिलाओ और उबाल लें। जब क्रिस्टल भंग हो जाते हैं, तो सेब के साथ viburnum जोड़ें।
3. उबलते द्रव्यमान से प्राप्त करें, कम से कम बिजली को कम करें, फल को नरम होने तक 7-10 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, ठंडा और तुरंत उपभोग करें। आप जार में पेय को रोल कर सकते हैं और सर्दी के लिए छोड़ सकते हैं।

सेब और नींबू के साथ मिश्रण

• पेयजल - 1.45 एल।
• ऐप्पल - 2.9 किलो।
• नींबू पाउडर - 1.5 ग्राम।
• नींबू - 60 ग्राम
• दानेदार चीनी - 0.34 किलो।

1. सबसे पहले, आपको अच्छे सेब का चयन करने की आवश्यकता है, फिर धोएं और ट्रिम करें। कोर निकालें, और छील छोड़ दें। उबलते पानी, फिर स्पंज और सोडा के साथ साइट्रस को साफ़ करें।
2. स्लाइस या बराबर आकार के आधा स्लाइस में नींबू काट लें। साइट्रिक एसिड के साथ पानी मिलाएं, कणों को भंग करने की प्रतीक्षा करें। 10 मिनट के लिए इस समाधान में सेब भेजें।
3. फिर चीनी जोड़ें, एक नींबू दर्ज करें, एक आग में व्यंजन भेजें। उबाल लें जब तक फल नरम हो जाए। एक नियम के रूप में, 10-12 मिनट पर्याप्त हैं।
4. आवंटित समय के बाद, उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में पके हुए मिश्रण को बाँझें, जिससे हैंगर पर जार डालना। एक उल्टा राज्य में ठंडा, हेमेटिक सीलिंग टिन खर्च करें।

सेब और प्लम से मिश्रण

• नारंगी - 1 पीसी।
• सेब - 600-650 ग्राम
• बेर या चेरी बेर - 400 ग्राम।
• फ्रक्टोज़, दानेदार चीनी या शहद (किसी भी स्वीटनर) - स्वाद के लिए

1. सॉर्टिंग और सेब धोने का ख्याल रखना। फिर उन्हें मिडल से बचाओ, त्वचा को न हटाएं। उबलते पानी के साथ उबले हुए संतरे उन्हें juicier बनाने के लिए। सोडा के साथ उत्तेजना धो लो।
2. अब सेब डोलेक्कामी, और साइट्रस - सेमी-सर्किल काट लें। गड्ढे या बेर (वैकल्पिक) कुल्ला, गड्ढे के आसान निष्कर्षण के लिए 2 टुकड़ों में काट लें।
3. पके हुए कच्चे माल को तामचीनी पॉट में भेजें। स्वीटनर, पानी जोड़ें। आग पर व्यंजन सेट करें, उबलने से पहले उबाल लें। फिर 7 मिनट प्रतीक्षा करें, बर्नर बंद करें, कंपोस्ट को ठंडा करें।

हर कोई घर का बना compotes प्यार करता है। वे सर्दी में खोले जाते हैं जब फल उपज की चोटी पहले ही पार हो चुकी है।गर्मियों में अपनी प्यास बुझाने के लिए ठंडा खपत पीएं। इन व्यंजनों में से कोई भी फल और चीनी की मात्रा को बदलकर, अतिरिक्त सामग्री जोड़कर, अपने तरीके से अनुकूलित किया जा सकता है। अपने प्रियजनों का प्रयोग करें और प्रसन्न हों!

वीडियो: नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए पूरे सेब compote