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जन्म देने के बाद, अपने स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। यह कार्य शिशुओं में पाचन तंत्र से जुड़े एलर्जी और समस्याओं को दूर करने के उद्देश्य से उपायों को लागू करना है। स्तनपान कराने पर, विशेष रूप से पहले, मां को अपने आहार की तैयारी के लिए पूरी ज़िम्मेदारी लेनी चाहिए। साथ ही, सभी आवश्यक पदार्थों की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है। आहार में न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भोजन भी होना चाहिए। इनमें ब्रोकोली शामिल हैं।
क्या यह स्तनपान के दौरान ब्रोकोली का उपयोग करने की अनुमति है?
ब्रोकोली बहुत आकर्षक गुणों की उपस्थिति के साथ एक अलग प्रकार की गोभी है। उनमें से एक एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनने की बेहद कम क्षमता है।हम कह सकते हैं कि इससे उन्हें कोई कारण नहीं है। ब्रोकोली गोभी में मौजूद पदार्थों के स्तन दूध में सामग्री, संभावना की एक छोटी सी डिग्री के साथ शिशुओं में एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती है। स्वाभाविक रूप से, किसी को व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामलों को छूट नहीं देना चाहिए। इसलिए, कई बाल रोग विशेषज्ञों ने ब्रोकोली को पहली बार भोजन में शामिल करने की सिफारिश की। यह उत्पाद काफी बड़ी संख्या में व्यंजनों के नुस्खा में घटकों में से एक के रूप में उपस्थित हो सकता है।
उत्पाद लाभ
यदि आप नियमित रूप से इसे खाते हैं, तो आप निम्न सकारात्मक बिंदुओं की उपस्थिति को नोट कर सकते हैं:
- उनकी हालत हड्डियों और दांतों में सुधार करें।
- रक्त शुद्ध हो जाता है, विषाक्त पदार्थ शरीर से निकल जाते हैं।
- शरीर पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन के साथ संतृप्त है।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की गुणवत्ता में सुधार करता है।
- घातक neoplasms की वृद्धि अवरुद्ध है।
रासायनिक सेट की समृद्धि, उसके घटक तत्वों के कारण शरीर पर सकारात्मक प्रभाव। इसमें आप मिल सकते हैं:
- ब्रोकोली की एक बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है।
- एक समृद्ध एमिनो एसिड किट भारी धातुओं के नमक का विसर्जन प्रदान करता है। इसमें विशेष रूप से बहुत मेथियोनीन है।
- व्यापक पैलेट खनिज संरचना द्वारा दर्शाया जाता है।
- ब्रोकोली की प्रकृति विटामिन पदार्थों को धोखा नहीं देती है।
- इस प्रकार के गोभी में कई कैरोटीनोइड होते हैं।
- गोभी कैल्शियम में समृद्ध है। उत्पाद की 100 ग्राम के मामले में इसकी सामग्री 47 मिलीग्राम तक पहुंच सकती है। यह परिस्थिति हमें ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के उत्कृष्ट साधन के रूप में ब्रोकोली पर विचार करने की अनुमति देती है।
- गोभी में डाइंडोलाइल्मेथेन, ग्लूकोराफिनिन, इंडोल -3-कार्बिनोल की उपस्थिति मुक्त कणों द्वारा सेलुलर संरचनाओं को नुकसान पहुंचाने के बाद घटती प्रक्रियाओं को तेज करती है, इसके अतिरिक्त एक ऐसे राज्य की ओर जाता है जिसमें कोलेस्ट्रॉल सामान्यीकृत होता है।
इन सबके लिए, यह जोड़ा जाना चाहिए कि ब्रोकोली का सुखद स्वाद है। वह नर्सिंग माँ को मजबूर करती है। गोभी ऊर्जा की उछाल और आशावाद की भावना प्रदान करता है। इसके साथ, मनोदशा में सुधार होता है। उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम होती है और प्रति 100 ग्राम केवल 20 कैलोरी होती है। यह एक महिला को जन्म देने के बाद जल्दी से सिर शुरू करने की अनुमति देती है, जिससे उसके शरीर को व्यवस्थित किया जाता है।
गोभी की खपत के साथ, कई अन्य सकारात्मक प्रभाव प्राप्त किए जाते हैं:
- अपने काम को पाचन तंत्र को सामान्यीकृत करता है।
- उनके काम जिगर और पित्ताशय की थैली में सुधार।
- यदि आप गोभी के रस का उपयोग करते हैं - तो आप दृष्टि में सुधार कर सकते हैं।
- Sulforaphane घातक रूप से परिवर्तित कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
- योग्यता रक्त कोशिकाओं की संरचना में सुधार करता है।
गोभी आहार में कैसे पेश किया जाता है?
शिशु को नुकसान पहुंचाने के क्रम में, कुछ सरल नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- कच्चे ब्रोकोली नहीं खाया जा सकता है। यह प्रतिबंध इस तथ्य के कारण है कि बच्चे को पेटी का अनुभव हो सकता है।
- कच्चे गोभी पर प्रतिबंध लगाने के पक्ष में एक अन्य तर्क यह है कि inflorescences की अपर्याप्त धुलाई के परिणामस्वरूप microflora के नकारात्मक प्रभाव की संभावना को शामिल नहीं किया गया है। उनकी संरचना उत्पाद को धोना मुश्किल बनाती है।
- यदि, माँ ब्रोकोली खाने के बाद, बच्चे के पास कोई नकारात्मक अभिव्यक्ति होती है, तो इसे तुरंत आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
- आहार में गोभी के क्रमिक परिचय का पालन करना चाहिए। Inflorescences की पूरी जोड़ी के पहले दिन उपयोग करने के लिए यह काफी पर्याप्त है। फिर शिशु की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें। यदि कोई अभिव्यक्ति नहीं है, तो आहार में गोभी की मात्रा में वृद्धि की जा सकती है।
- अगर प्रसव के दौरान भ्रूण को सीज़ेरियन सेक्शन द्वारा हटा दिया गया था, तो सब्जी के सूप के हिस्से के रूप में पोंछे गोभी का उपयोग करना बेहतर होता है।
- पूरी तरह गर्मी उपचार के बाद गोभी का उपयोग किया जाना चाहिए।
सही गोभी का चयन करना
उत्पाद जो भी उपयोगी है, यह बेहद जरूरी है कि यह अभी भी ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला है। चुनने के लिए सुझाव:
- शीर्षक में मोल्ड और घूर्णन के संकेतों से जुड़े निशान शामिल नहीं होना चाहिए। घनत्व और कठोरता पर्याप्त होना चाहिए, और रंग एक समृद्ध चमकदार हरे रंग की छाया द्वारा विशेषता होनी चाहिए।
- स्टेम खुद को प्रकृति में नरम और पतला होना चाहिए। इन संकेतों की अनुपस्थिति से पता चलता है कि इस तरह का सिर सिर्फ ओवरराइप है।
- गोभी पर पीले रंग के धब्बे की उपस्थिति भंडारण की स्थिति का उल्लंघन दर्शाती है।
- आदर्श - जब गोभी अपने हाथों से उगाई जाती है। अन्यथा, विश्वसनीय विश्वसनीय उत्पादकों से केवल सब्जियां खरीदना आवश्यक है।
- आप जमे हुए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। ठंड के आधुनिक तरीके इस स्तर तक पहुंच गए हैं कि वे अपने मूल रूप में जितना संभव हो सके सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं।
- पहली बार शेल्फ जीवन की जानकारी की जांच किए बिना जमे हुए ब्रोकोली खरीदें। उसकी inflorescences एक गेंद में नहीं गिरना चाहिए। यदि प्रत्येक फूलना आसानी से अलग से महसूस किया जाता है, तो यह इंगित करता हैउत्पाद की गुणवत्ता।
लेकिन बाजार में या स्टोर में गुणवत्ता गोभी खरीदना केवल आधे युद्ध है। यह घर पर भी ठीक से संग्रहीत किया जाना चाहिए। गोभी पेपर बैग में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। इसे स्टोर करने के लिए सबसे इष्टतम स्थान सब्जियों के लिए एक डिब्बे होगा। गोभी धोना नहीं होना चाहिए। यह खाना पकाने से पहले तुरंत किया जाना चाहिए। यदि आप पहले से गोभी धोते हैं, तो यह इसके शेल्फ जीवन को काफी कम कर देगा। अगर सब्जी जमे हुए खरीदी जाती है, तो इसे फ्रीजर में स्टोर करें।
स्वादिष्ट सलाद पकाने की विधि
इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- ब्रोकोली;
- चिकन स्तन का एक टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग (चॉपिंग आवश्यक है);
- नमक - स्वाद वरीयताओं के अनुसार।
खट्टा क्रीम के उपयोग को ड्रेसिंग के रूप में अनुमति दी जाती है। 5 मिनट के लिए ब्रोकोली, नमकीन पानी में उबला हुआ। चिकन स्तन भी उबला हुआ, ठंडा और टुकड़ों में काटा जाता है। खट्टे क्रीम के साथ तैयार सभी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित हैं। एक स्वादिष्ट पकवान खाने के लिए तैयार है।
यह सलाद नर्सिंग माँ बहुत खुशी से खाएगी। इस तथ्य के अलावा कि पकवान वास्तव में स्वादिष्ट है, यह मां और उसके बच्चे दोनों के लिए भी उपयोगी है। बाल रोग विशेषज्ञों ने नर्सिंग माताओं के आहार में इस पकवान की शुरूआत को मंजूरी दे दी।
वीडियो: प्रसव के बाद माताओं को खिलााना
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