Raapgelei: 7 recepten

De turn is een soort pruim. Bessen groeien vaak in het wild. Kleine pruim bevat veel nuttige componenten en vitamines. Vanwege de scherpte geeft de bes de traktatie een speciale uniciteit. Kijk naar de turn-based jamrecepten.

Klassieke stekelige zaadloze jam

• draai (zaadloos) - 1,7 kg.
• gezuiverd water - 90 ml.
• kristalsuiker - 1,8 kg.

1. Je zult veel tijd moeten besteden aan het winnen van zaden uit de vrucht. Spoel ze eerst af, veeg ze af met een handdoek, ga verder met de manipulatie.
2. Bereide bessen moeten naar de pan worden gestuurd, afgewisseld met suiker. Laat de tank een paar uur in de kamer achter. Giet daarna het water in de pan, meng de componenten en zet ze op het vuur.
3. Kook de traktatie in 2 fasen.Roer de compositie constant door. Zodra de massa kookt, wegkwijnen gedurende een kwartier. Laat afkoelen, herhaal de manipulatie. Kook delicatesse opnieuw gedurende een half uur. Verspreid over droge banken, oprollen.

Boterhammen met appels

• verse draai - 1 kg.
• rode appels - 0,9 kg.
• suiker - 1,5 kg.
• drinkwater - 0,5 l.

1. Spoel de grondstof grondig schoon om te laten vastlopen en droog af met een doek. Als appels harde schil hebben, moet je er vanaf komen. Snijd ook het midden van het fruit. Hak het fruit in willekeurige stukken.
2. Vouw de appels en verander in een dikwandige pot, giet de benodigde hoeveelheid water in het recept. Stuur de voedselcontainer naar de kachel, zet op matig vuur.
3. Wacht tot de compositie kookt, kook de componenten ongeveer 8 minuten. Tijdens de toegewezen tijd moeten producten volledig worden verzacht.
4. Tap de vloeistof af, veeg de inhoud van de container door een zeef met fijne mazen. Weg met de pits. De brij kan opnieuw worden overgeslagen door een menger.
5. Breng het bereide mengsel over in een schone pan, roer de kristalsuiker erdoor. Plaats de container op de kookplaat, wacht tot hij gekookt is. Laat de kaas ongeveer 6 minuten koken.
6. Probeer niet te stoppen met het roeren van de producten gedurende de gehele manipulatie. Plaats de doorntraktatie in droge potten, kurk stevig. Blijf op de gebruikelijke manier.

Stekelige Jam met Sinaasappels

• sinaasappelen - 1 kg.
• suiker - 2 kg.
• rijpe draai - 1,5 kg.
• pruimen - 450 gr.
• water - indien nodig

1. Bereid producten voor, nadat alle noodzakelijke manipulaties zijn uitgevoerd. Droog het fruit. Ontdoe bessen uit putten. Snijd de schil van de sinaasappels af, wrijf op een rasp. Verwijder de witte laag van citrus, gooi de botten weg. Verwijder de tape van de lobben.
2. Verdeel de sinaasappels in kleine stukjes. Stuur de bereide producten in een vuurvaste container, wissel lagen af ​​met suiker. Het is wenselijk om de jam te koken in een geëmailleerde container. De laatste laag moet van suiker zijn.
3. De sinaasappelschil moet ongeveer in het midden van de pan in één laag worden geplaatst. Laat de samenstelling 22 uur bij kamertemperatuur staan. Wacht op de infusie en overvloedige sapafgifte. Mix vervolgens de ingrediënten.
4. Zet de pot op een langzaam vuur. Beweeg de massa voortdurend, wacht op het verschijnen van luchtbellen. Verder moet de samenstelling worden ingekookt tot verdikking.Probeer een traktatie om te proeven, voeg indien nodig suiker toe.
5. Voer een standaard sterilisatieprocedure voor glazen potten uit. Pak een handige afsluitdop op. Giet de hete jam in de voorbereide container. Rol het product op voor de winter op de klassieke technologie. Blijf op een donkere plaats.

Romige raap jam

• cacao - 300 gr.
• de draai - 3 kg.
• boter - 220 gr.
• suiker - 1,7 kg

1. Was de bocht, trek deze voorzichtig weer in elkaar en gooi, indien nodig, rot en beschadigd fruit weg. Stuur de bessen in de pot, giet er water in zodat het het product volledig bedekt.
2. Kook de bessen een tijdje voordat u ze zacht maakt. Hierna giet je de bouillon, vouw de draai in een fijne zeef. Maal het product, gooi de stenen weg. Combineer de afgewerkte pap en suiker in een schone vuurvaste container.
3. Roer de ingrediënten grondig. Kook de compositie opnieuw. Krijg een mengsel van dikke consistentie. Giet cacao, voeg boter toe. Kook traktaties ongeveer 12 minuten op. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om niet te stoppen met het mengen van de ingrediënten. Rol op voor de winter.

Stekelige jam in een langzaam kooktoestel

• de bocht is rijp - 3 kg.
• kristalsuiker - 2,9 kg.
• gefilterd water - in feite
• rijpe peren (hard) - 320 gr.

1. Verzamel de bessen, was onder de kraan, trek een handdoek aan. Wacht tot het overtollige vocht is opgedroogd. Peer strip huid en kern, hak in dunne plakjes.
2. Leg de voorbereide producten in lagen. Alternatieve ingrediënten met suiker. Bedek de container met een dikke handdoek, laat de samenstelling een nacht staan ​​om te infuseren.
3. Na de tijd, controleer de mix, mix. Indien nodig kunt u een kleine hoeveelheid schoon water schenken. Zet in de multicooker-modus "koken". Wacht een half uur.
4. Kook delicatesse met het deksel open, roer de componenten constant met een houten spatel, verwijder het schuim. Steriliseer doppen en potten.
5. Giet de jam in glazen containers, oprollen. Draai de container ondersteboven, isoleer. Wacht een dag en draai de doornenjam vervolgens naar een ruimte met een lage temperatuur.

Stekelige jam met kersenpruim

• kersenpruim geel - 1 kg.
• sappige peren - 450 gr.
• draai - 1,1 kg.
• hazelnoten - 470 gr.
• kristalsuiker - 1,2 kg.

1. Sorteer de vruchten en bessen, was en laat drogen op een handdoek.Verwijder botten van kleine vruchten. Maak de peren op dezelfde manier klaar, hak ze in blokjes, haal het midden weg.
2. Spoel de noten in een fijne zeef, laat ze drogen. Stuur de bessen en fruit in een geschikte pan, voeg suiker toe, meng goed. Laat het voedsel 3 uur trekken. Wacht op de selectie van sap en het oplossen van suiker.
3. Zet na een paar uur de pan met voedsel op het vuur, ga verder met het kookproces. Zodra de compositie kookt, zet je het vuur laag. Roer de ingrediënten, kook nog een paar minuten.
4. Daarna moet je in de zoete massa de noten vullen en mengen. Kook de traktatie gedurende ongeveer 15-20 minuten. Giet de delicatessen van de doornen op steriele containers. Blok nylon. Zet de glazen potten op een donkere plaats.

Kaneel raap jam

• de bocht is rijp - 2 kg.
• cacao - 280 gr.
• vanillesuiker - 15 gr.
• kaneelpoeder - 12 g.
• suiker - 600 gr.

1. Was bessen, droog op de gebruikelijke manier. Verdeel het fruit, verwijder de botten. Stuur de bessen in de kom van een keukenmachine. Maal het product tot een homogene brij.
2. Breng de doornen over naar de geëmailleerde pot, voeg de gebruikelijke suiker toe, meng. Stuur het product naar de kachel. Kook de compositie na het koken gedurende een half uur.
3. Voeg na de houdbaarheidsdatum de ontbrekende componenten aan de bes toe. Roer de ingrediënten goed. De kachel moet ingeschakeld zijn voor minimaal vermogen.
4. Kook doornen, behandel 1 uur. Volg het proces, verwijder het schuim indien nodig, meng systematisch de producten. Verspreid hete jam in potten, kurk met schroefdoppen.

Verras je familie met een interessante turn-based traktatie. Voeg naar smaak de hoeveelheid suiker en andere ingrediënten toe. Wees niet bang om experimenten uit te voeren. Bewaar een traktatie in een droge ruimte met een lage temperatuur.

Video: sleedoorn-jamrecept