Slik lagker du en omelett: 16 beste oppskrifter

Frodig deilig omelett er kjent for folk siden barndommen. Senere flyttet denne parabolen inn i voksenlivet og ble forankret der. I dag anses omelett for å være en av de mest populære typene frokost. Det handler om enkelhet av matlaging og en rekke retters retter. En klassisk oppskrift anses å være en blanding av melk og egg, men gourmeter foretrekker å legge til skinke, ost og andre fyllstoffer til omeletten.

Frodig omelett

• melk fra 3% fettinnhold - 90 ml.
• egg - 3-4 stykker
• Hvetemel (sikte på forhånd) - 30 gr.
• smør - 40 g.
• pepper og salt til din smak

1. Pass på at alle ingrediensene til matlaging er ved romtemperatur. Det er slik du kan gjøre den mest fantastiske omelett som ikke kommer til å falle.
2. Kok en bolle, bryg eggene inn i den. Salt, legg til pepper (etter eget skjønn), favoritt krydder. Begynn å helles i melken i en tynn strøm.
3. Slå innholdet med en mikser i 50 sekunder. Deretter legger du til siktet mel og rekker igjen massen. Det er viktig å bryte klumperne til sammensetningen ble homogen.
4. Send et par stykker smør til pannen, varme den og vent til den smelter. Vel fett veggene og bunnen av pannen, hell eggmassen inn i hulrommet.
5. Sett på middels varme og vent på forberedelsen. Hvis bunnen av omelettet begynner å holde fast, og toppen forblir fuktig, løft den ene kanten og la massen strømme til bunnen. Server med rømme og grønnsaker.

Diet omelett

• Tomat - 1 stk.
• egg hvit - 3 stk.
• Mager melk - 80 ml.
• grønne løk - 10 gr.
• hermetisert erter - 30 gr.

1. Forberede en diett lunsj, lage en pott med vann, send det til komfyren. I en annen bolle, kombiner saltet med protein og melk, visp godt til glatt.
2. Legg til denne blandingen vasket hakket tomat, grønn løk, erter. Forbered en bakervarer, smør den med smør eller olivenolje.
3. Hell eggblandingen i beholderen og legg den på en gryte med kokende vann. Omelett dampet raskt. Når hele massen er tykkere, fjern skjemaet og la parabolen avkjøles litt. Spis med diettbrød.

Omkrem omelett med courgette og bacon

• Emmentalost - 80 gr.
• salt - 2 sliver
• kyllingegg - 3 stk.
• rømme 25% fett - 45 gr.
• bakken pepper - en klype
• stor tomat - 1 stk.
• bacon eller skinke - 60 gr.
• Kornolje - 30 gr.
• courgette - 50 gr.

1. Rengjør den unge courgetten, hugg inn i små terninger. Fjern tomaten fra den uspiselige stengelen, hugg den i barer eller terninger. Grind skinke i tilfeldig rekkefølge.
2. Hell kokoljen i pannen, vent til den er varm. Hell de tilberedte grønnsaker med skinke. Stek på medium strøm i ca 7 minutter.
3. I løpet av denne tiden, hogg osten på en praktisk måte. I en separat bolle, slå eggene med rømme, pepper, salt. Hell i osten, bland godt og hell innholdet av pannen med denne massen.
4. Bytt brenneren til minimum, stek i 8-10 minutter. Etter matlaging, la omelett avkjøles i 3 minutter, så det vil smake bedre. Server med fettfattig rømme og dill.

Omelett med smeltet ost og hvitløk

• kyllingegg - 5 stk.
• Hvetemel (siktet) - 30 gr.
• helmelk - 50-60 ml.
• fersk dill - 10 gr.
• lavmalt majones - 60 gr.
• brus - 1 gr.
• bearbeidet ost (briketter) - 250-270 gr.
• hvitløk tenner - 2 stk.

1. Kombiner soda med salt og egg, visp visp. Hell melet i små porsjoner, sikt det på forhånd. Når sammensetningen blir homogen og blir flytende, smør pannen med olje og varme den.
2. Hell eggmassen i en ildfast tallerken, kast ut en tynn pannekake og stek den. Gjenta med den gjenværende blandingen, du må bake mange pannekaker.
3. Legg ferdige kaker på servietter slik at de absorberer fett. Rist den smeltede osten, kombiner den med hakket hvitløk, hakkede dill og majones.
4. Smør overflaten av pannekake med påfyllingen, legg en annen kake på toppen, legg på igjen ostemassen. På slutten ruller du rullen og serverer til bordet. Spis med en gaffel og kniv, kutte av bit for bit.

Omelett med grønnsaker og pølser

• ost - 115 gr.
• egg - 6 stk.
• brus - 2 gr.
• purre - 2 stk.
• Pølse - 2 stk.
• greener - 10-15 gr.
• hvetemel - 50 gr.
• tørket basilikum - en klype
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• smør - 40 gr.
• fullmælk - 245 ml.
• Tomat - 1-1,5 stk.
• salt og pepper - å smake

1. Vask grønnsakene med grønnsaker under springen. Hakk preeksen, hakk dillet med persille, peel paprika og kutt i barer. Hakk tomaten i terninger, frigjør den fra stammen.
2. Klipp pølsene først i 2 stykker i lengderetningen, og hakk deretter opp i halvcirkler. Ost gni, send smøret i en gryte for steking.
3. Tilsett pepper, purre og tomat til det varme apparatet, kok i medium strøm i 3 minutter. Deretter legger du pølsene, får fra dem brun skorpe.
4. Slå av komfyren, ta eggene. Kjøl dem til romtemperatur, slå deretter sammen med tørket basilikum, salt, brus og pepper.
5. Hell i melken, arbeid massen godt med en mikser (blender, visp). Hell det siktede melet, vis alt igjen. Send denne blandingen til pannen, dryss med revet ost og greener på toppen.
6. Sett brenneren i gjennomsnitt, deksel med damputløp, lag parabolen til tykkelse. Når omeletten blir frodig, hold den i ytterligere 3 minutter i pannen og server til bordet.

Omelett med reker og skinke

• kyllingegg - 6 stk.
• Søt pepper - 120 gr.
• skinke - 150-170 gr.
• løk - 1 stk.
• rekermedium skrelles - 0,2 kg.
• smør - 40 gr.
• sojasaus - 25 ml.
• Paprika - 3 gr.

1. Løk skåret i halvringer, og rengjør den bulgarske pepper, skyll under springen, kutt i terninger. Hakk skinken tilfeldig, bland så med pepper og stek i en panne i olje.
2. Legg løk om 2 minutter, vent på gjennomsiktighet. Stew under hetten i 6 minutter. Dryss skålte og tintede reker, smør ytterligere 4 minutter.
3. På denne tiden, kombiner paprika med egg, salt og soyasaus. Slå med en mikser i 3 minutter, og hell deretter i pannen. Smør omelett til det blir tykt.

Fransk omelett

• melk - 20 ml.
• egg - 2-3 stk
• pepper - faktisk
• mushrooms - 3 stk.
• salt - å smake
• purre - 1 stk.
• hard ost - 35 gr.
• søt pepper - 25 gr.
• Isbergsalat - 3 blader.

1. Skrell løkene og hakk ringene. Vask sopp og hakk i små biter. Oster må være revet. Stek porrer i en panne. Deretter legger du ut soppene og steker grønnsakene i ca 8 minutter.
2. Hakk den bulgarske pepper i strimler, hakk de vasket blader av salat. I en separat beholder, slå ordentlig eggene på en mulig måte. Tilsett salt og allspice til smak. Rør i greenen.
3. Smelt litt smør i en separat panne. Deretter helles eggblandingen i den ildfaste beholderen. Legg løk med sopp, dryss med ost på toppen.
4. Etter matlaging setter du salatblader og hakkede paprika i midten av omelett. Brett kaken halvt, server deg klar.

Omelett med sopp

• hard ost - 60 gr.
• Østersampus eller mushroom - 200 gr.
• melk - 0,1 l.
• krydder - å smake
• persille og dill - 5 gr.
• solsikkeolje - 30 ml.
• kyllingegg - 3 stk.

1. Hakk persille med dill, vask og rengjør sopp, hakk dem. Eventuelt kan mushrooms eller østers sopp bli mashed, på grunnlag av hvilken en omelett vil bli forberedt.
2. Hell olje i pannen, stek sopp med grønnsaker. Deretter legger du halvparten av volumet av melk, kok 5 minutter under et lokk med lite strøm. Kombiner resten av melken med egg og krydder, visp.
3. Legg massen i pannen til sopp, ikke bland, dryss med revet ost. Kok på lav varme i ca 5 minutter. Omelett skal være tykt og mykt. Server det med rømme og bakken dill.

Dampet omelett

• egg - 4 stk.
• salt - å smake
• smør - 12 gr.
• krydder - faktisk
• melk - 170 ml.

1. Kombiner kyllingegg, krydder, melk og salt i en kopp. Rør komponentene grundig med en mikser eller en visp.
2. I parallell lag en varmebestandig beholder med smør. Hell den tilberedte eggblandingen i beholderen.
3. Legg beholderen med innholdet i en dobbel kjele. Hvis du ikke har et husholdningsapparat, anbefales det å installere beholderen.
4. Deretter skal tanken senkes i pannen med kokende vann. Dekk beholderen med et lokk, vent ca en kvart time. Ved omelett kan serveres greener, tomater og ost.

Omelett fylt med cottage cheese og banan

• kyllingegg - 3 stk.
• vann - 95 ml.
• stivelse - 10 gr.
• vegetabilsk olje - faktisk
• salt - å smake
• ostemasse ost - faktisk
• banan - 1 stk.

1. Tilsett filtrert vann, stivelse, egg og salt til koppen. Rør komponentene grundig, bruk en mikser for enkelhets skyld. Sett pannen på komfyren, slå på brannen til middels kraft. Smelt vegetabilsk olje i beholderen.
2. Hell eggblandingen i et tynt lag på bunnen av pannen. Som et resultat, bør du få ca 5 omelett pannekaker. Deretter plasserer du peeling av banan og ost i ovnens skål. Slå på enheten, oppnå en homogen masse.
3. Deretter legger fyllingen i midten av hver pannekake. Pak omelett i et strå, nyt måltidet. Retten går bra med ferske juicer og varme drikker.

Omelett i ovnen

• krydder - faktisk
• Melk - 200 ml.
• krydder - å smake
• Smør - faktisk.

1. Sett tanken på dampbadet, hell i melken. Varm opp et dyrprodukt til 40 grader.
2. Samtidig visp kyllingeggene. Skriv inn oppvarmet melk inn i massen. Rør igjen til glatt.
3. Fortsett å slå ingrediensene, hell de nødvendige krydder. Ikke glem å smøre bakervarmen med smør.
4. Forvar opp tanken grundig. Fyll taren med eggblanding. Send omelett i ovnen i en halv time ved 170 grader.

Omelett i mikrobølgeovn

• hjemmelaget melk - 190 ml.
• olje - faktisk
• egg - 4 stk.
• krydder - å smake

1. Kombiner melk, krydder og egg i beholdere. Vri ingrediensene til en homogen masse ved hjelp av en mikser.
2. Sprenn oppvaskene med olje, hell eggblandingen inn i den. Dekk beholderen med et lokk, send det i mikrobølgeovnen. Bake parabolen i noen minutter ved middels kraft.

Omelett i en multivariat

• skinke - 95 gr.
• krydder - faktisk
• melk - 175 ml.
• kjøttfull tomat - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• egg - 6 stk.

1. Hakk grønnsaker og skinke i tynne strimler. Smør den varmebestandige bolle med den nødvendige mengden olje. Sett pepper og tomat i den. Stek mat i 5 minutter. Etter den tildelte tiden, hell i eggblandingen med krydder.
2. I omelett om ønskelig kan du legge til en blanding av ferske grønnsaker, urter og revet ost. Tenk deg, det er ingen klar oppskrift, alt avhenger av preferansen til smaken din. Bland forsiktig ingrediensene med en trespatel.
3. Bake oppvasken i minst en kvart time. Deretter åpner du dekselet til multikookeren, la omeletten komme i flere minutter. Dermed blir pompen av parabolen bevaret.Forsiktig pry pannekake med en spatel, prøv å ikke bryte den.

Omelett med tomater

• salt - 9 gr.
• egg - 3 stk.
• middels størrelse tomat - 1 stk.
• melk - 0,1 l.
• svart hakket pepper - 3 chips
• løk - 1 stk.
• Kornolje - 20 ml.

1. Separat, slå eggene med salt og pepper, tilsett hakkede Zelenushka hvis ønskelig. Hell i melken, arbeid massen igjen med en mikser. Kryss løk, stek det i en varm stekepanne i olje.
2. Mens løk når gjennomsiktighet, hakk tomaten, skille den fra stammen. Send den skivede tomaten i pannen, bland den og hell eggmjölkbunnen umiddelbart.
3. Rist forsiktig termometeret for å spyle innholdet jevnt. Reduser varmen til midtmerket, stek i 6 minutter. Slå av komfyren, la omelettet stå under et lokk i ytterligere en kvart time.

Spinat Omelett

• løk - 1-2 stk.
• melk - 0,1 l.
• egg - 3 stk.
• fersk eller frossen spinat - 60 gr.
• smør - 40 gr.
• Friskjord pepper - 2 gr.
• salt til smak

1. Hvis du valgte ferske spinatblader for å lage en omelett, start prosedyren med dem. Skyll under springen og tørk på håndklær.
2. Sett spinat i en bolle og hell kokende vann, vent et minutt. Tørk, gjenta prosedyren. Etter det, la bladene tørke, ta egg.
3. Bryt dem i en beholder, bland med salt og krydder. Legg til hakket frisk dill hvis ønskelig. Slå blandingen med en mikser. Klipp løk og stek det godt i en skorpe i smør.
4. Kryd spinat i strimler, send til løk og kok i 2 minutter. Hell blandingen av egg, fordel den jevnt over pannen. Smør på lav varme i 6 minutter til kantene er satt.
5. Deretter slår du av varmen, la fatet stå under lokket en stund. Når omelet er kokt og tykt, server det med kremet eller rømme saus.

Omelett med salami

• løkhode - 1 stk.
• salami - 120 gr.
• egg - 3 stk.
• malt pepper og salt til din smak
• olivenolje - 20 ml.
• fet melk - 0,1 liter.

1. Ta en høy bolle, bryte egg inn i den ved romtemperatur og slå dem godt med en gaffel. Hvis du ikke vil rote med visp, send eggene til flasken og rist i 30 sekunder.
2. Hell i melk, tilsett pepper og salt, fortsett å slå til mykt skum. Kryd løkpæren i tynne strimler, stek i olivenolje til kokt.
3. Salt lett, send skiveskiver i en stekepanne, stek i et halvt minutt på høy varme. Hell eggene med melk, rist, senk kokeplaten til middels kraft.
4. Stek omelett i 6 minutter. Når kantene blir rosa, slå av varmen, dekk oppvasken. Insister på parabolen for en stund, og server til bordet med en salat krydret med rømme.

Forbered familien til en frodig omelett i en stekepanne eller nyt dem i en dampet matrett. Overrask gjestene med det mest delikate diettproduktet med spinat, tomater, friske grønnsaker. Legg til dine favoritt krydder og ingredienser for å lage en unik oppskrift.

Video: frodig omelett i barnehagen