Gem de pepene: cele mai bune 10 rețete

Melonul este capabil să scadă tensiunea și iritabilitatea. De asemenea, boabele ajută țesuturile să se recupereze mai repede, stabilizează tensiunea arterială, îmbunătățește structura părului și starea dermei. Produsul normalizează metabolismul, conține o mulțime de minerale și vitamine pentru întregul corp.

Reteta clasica pentru gem de pepene galben

• apă - 0,8 l.
• pepene galben - 2 kg.
• zahăr - 2,2 kg.
• lămâie - 1 buc.
• Vanilină - 5 gr.

1. Pentru a face un gem neobișnuit, tăiați boabele suculente în cuburi. În paralel, puneți apă pe aragaz. De îndată ce lichidul se zaurlit, aruncați-l într-un pepene.
2. Simmerați produsul la căldură scăzută timp de 6-7 minute.Prindeți felii de boabe din recipient, plasați-le pe o sită. Așteptați scurgerea apei în exces.
3. Spalati citricele, imprastiati-l cu un cutit ascutit, stoarceti sucul intr-o cana mica. Adăugați suc de suc de zahăr, vanilină și lămâie la decoct.
4. Se fierbe siropul pentru un timp până când cristalele se dizolvă complet. Apoi, bucăți de fructe de padure trebuie să se pună într-un recipient rezistent la căldură și se toarnă bulion fierbinte.
5. Așteptați 10 ore, în timpul alocat, blocajele vor obține aroma dorită. Se toarnă masa dulce în containerul smalț, pune-l înapoi în foc.
6. Re-fierbeți siropul timp de o jumătate de oră. Lăsați compoziția să se răcească. Se toarnă tratamentul în recipiente sterile, închideți nailonul. Trimiteți la spațiul de stocare.

Gem de pepene galben cu ghimbir

• pepene galben - 1,9 kg.
• zahăr - 1,3 kg.
• portocaliu mare - 1 buc.
• proaspăt ghimbir - 55 gr.
• scorțișoară - 4 gr.
• vanilie - 2 gr.

1. Obțineți un pepene galben cu zahăr, iar boabele arată ca o minge de rugby. Tăiați fructele în jumătate, tăiați bucățile pătrate.
2. Puneți pepene galben într-o oală acoperită cu smalț și frecați rădăcina de ghimbir într-o oală. Răspândiți portocala, stoarceți sucul într-un recipient comun.
3. Se toarnă 150 gr.nisip, amestecați, lăsați produsul să se infuzeze timp de 2-3 ore. Se toarnă 1,5 litri. apa potabilă, adăugați zahărul rămas.
4. Se fierbe amestecul până când boabele se dizolvă complet. După acest proces, amestecați încă 20 de minute. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă groasă. Dacă este necesar, extindeți procesul de gătire.
5. La sfârșitul manipulării, adăugați condimente condimentate, distribuiți delicatețea în borcane, rostogoliți-vă. Așteptați răcirea la temperatura camerei, puneți-o la rece.

Melcul se blochează într-un aragaz lent

• Pepene de miere - 950 gr.
• nisip de zahăr - 500 gr.
• acid citric - 4 gr.
• vanilie - 2 gr.

1. Împărțiți pepene, tăiați semințele, îndepărtați pielea. Se taie fructele în bucăți pătrate, se trimite pulpa într-un castron multiplu, se adaugă zahăr.
2. Așezați pe aparatul de bucătărie programul "Quenching", gătiți produsul timp de 3,5 ore. După o perioadă de timp specificată, adăugați praf de lamaie, amestecați.
3. Puneți programul "În aburi", așteptați pentru apariția bulelor. Nu fi alarmat dacă masa dulce este apoasă.
4. Apoi, ar trebui să puneți modul "Coacere" pe aragazul lent, blanchul de fructe de padure timp de 35-45 de minute, deschideți capacul, se amestecă ocazional.
5. Sterilizați recipientele din sticlă, turnați masa de pepene galben în bănci, rostogoliți-vă folosind metoda obișnuită. Depozitați blocajele în subsol sau în camera de cămară.

Gem de pepene galben cu banane

• banane coapte - 900 gr.
• pepene galben - 1,5 kg.
• tei - 8 buc.
• zahăr - 1,5 kg.
• Coniac - 40 ml.

1. Puneți pasta de pepene preparată într-o tavă, presărați cu cantitatea necesară de zahăr. Acoperiți recipientul cu o pânză de tifon, lăsați fructul pentru o zi.
2. După timp, spălați var, tăiați 5 copii în două părți, stoarceți sucul de fructe într-o tigaie comună. Trimiteți recipientul pentru alimente la sobă, stingeți ingredientele timp de 30-40 de minute.
3. Când gatiti gatiti, nu uitati sa amestecati ingredientele. Tăiați restul de citrice în felii cu coaja, tăiați pulpa de banane în broșe. Adăugați produsele la cratiță.
4. Se fierb ingredientele într-un piure. Țineți cont de faptul că procesul de lăcomie ar trebui să fie efectuat la foc scăzut. Se amestecă masa, se fierbe până se îngroașă.
5. Se toarnă în recipiente porționate, se rostogolește în mod obișnuit. Răsuciți borcanele și puneți blocajele în frigider pentru a doua zi.

Gem de pepene galben cu grapefruit

• pepene (pulpa) - 1 kg.
• zahăr - 750 gr.
• grapefruit - 1 buc.

1. Tăiați pulpa de boabe în cuburi, puneți-le într-un castron din plastic, presărați cu zahăr. Lăsați pepene galben timp de 10-12 ore. În timpul alocat, produsul va face sucuri.
2. Puneți acest pepene galben într-un recipient metalic, puse pe foc mediu. După fierbere, reduceți puterea plăcii, fierbeți masa timp de cel puțin 8 minute.
3. Opriți gazul, lăsați decoctul timp de o zi. După aceasta, repetați manipularea de gătit timp de un sfert de oră. Opriți arzătorul, așteptați 7 ore.
4. Se taie grapefruitul spălat și se coajă în felii mici, se pune în tigaie pentru a face pepene galben. Tom masa de 20 de minute.
5. În același timp, steriliza borcane, turnați gemul finit, închideți containerele capron. Păstrați blocajul în cămară.

Gem de pepene galben cu scorțișoară

• cuburi de pepene - 1,9 kg.
• lămâie - 2 buc.
• zahăr - 950 kg.
• proaspătă scorțișoară - 7 g.

1. Se toarnă bucățile de pepene preparate într-o tavă cu pereți groși. Strângeți sucul din citrice, adăugați 300 gr. zahăr. Lăsați componentele câteva ore.
2. Între timp turnați 1 l. apa potabilă într-un recipient, se toarnă resturile de nisip. Trimiteți la aragaz, fierbeti siropul.Imediat ce compoziția fierbinte este gata, umpleți-o cu un pepene adevărat.
3. Se amestecă ingredientele, se pune tigaia într-un mic foc. Se fierbe gemul până se gătește. Când masa se îngroaște, opriți soba. Se toarnă scorțișoara, se amestecă.
4. Răspândiți delicatețea pepenei în borcane curate, curățați capacele de fier. Depozitați blocajul într-o zonă adecvată pentru temperaturi scăzute.

Gem de pepene galben cu pere

• conserve de pepene galben - 850 gr.
• coaja coajă - 1 kg.
• zahăr - 900 gr.
• apă - 0,5 l.
• roz mazăre - 25 buc.
• grapefruit esență - 110 ml.

1. Spălați perele, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop. Tăiați toate fructele inutile, inclusiv miezul. Se taie în felii cu o cochilie.
2. În mod separat, începeți să preparați sirop de zahăr. După formarea unei compoziții transparente, se taie felii de pere. Se fierbe masa în total de 3 ori timp de 5-7 minute.
3. Între timp, așteptați până când compoziția dulce se răcește complet. Coaceți simultan carnea de pepene galben în bucăți. Trimiteți boabele într-o masă de pere. Adăugați mazărea sau tăiați-o într-un dispozitiv special.
4. Repetați fierberea boabei de zahăr cu o metodă similară cu cea de pară. Cu 2 minute înainte de sfârșitul ultimei manipulări se toarnă în esența unui grapefruit.Împrăștiați delicatețea parfumată în recipiente, închideți nailonul. Păstrați-vă într-un loc răcoros.

Gem de pepene galben cu mere

• mere - 500 gr.
• pepene galben - 1,4 kg.
• zahăr - 550 kg.
• coaja de lamaie - 1 buc.

1. Aveți grijă de sterilizarea cutiilor și capacelor, apoi spălați citricele și merele. Treceți boabele de miere pregătite prin mixer. Se toarna gruelul rezultat într-un recipient cu un strat de email.
2. Se presara cu zahăr piure și frământă bine. Porniți focul la minimum, agitați compoziția, amestecând constant. Se fierbe până la o consistență groasă. Destul de mere. Continuați procedura.
3. Se toarna pofta de citrice pe un rastel, se adauga la compozitia totala. Simmer timp de 5-7 minute. Opriți aragazul. Turnați în mod porțional amestecul dulce în borcane de sticlă, închideți capacul. Depozitați în subsol, evitați expunerea la lumina soarelui.

Gem de pepene galben cu coaja de pepene galben

• pepene galben - 500 gr.
• peel de pepene galben - 450 gr.
• zahăr - 550 gr.
• apă - 0,6 l.

1. Tăiați un strat subțire de coajă de pe un pepene galben, acționați în mod similar cu crustă pepenă de pepene. Se taie produsele în bucăți mici într-un mod convenabil pentru tine.
2. Se toarnă apă în ceașcă, se sare puțin.Așezați piesele tăiate în compoziție timp de o jumătate de oră. Apoi, produsul trebuie mutat în apă fierbinte timp de 8-10 minute.
3. Gatiti simultan siropul conform retetei clasice. Scoateți pepene și pepene verde de pepene verde din apa fierbinte, transferați-l într-un recipient uscat rezistent la căldură. Umpleți produsul cu sirop gata.
4. Trimiteți masa în sobă, gătiți în 3 etape, aducând compoziția la fierbere. Intervalul dintre proceduri trebuie să fie de cel puțin 2,5 ore. Apoi, împachetați gemul finit în borcane de sticlă, se rostogoleste. Înfășurați o pătură, așteptați o zi.

Melon și portocale Jam

• portocale - 2-3 bucăți
• tocat pepene - 1,5 kg.
• apă - 0,7 l.
• zahăr - 2 kg.

1. Tăiați un pepene galben în ordine aleatoare, puneți-l într-o ceașcă de fier. Se toarnă 0,5 kg pulpă de boabe. zahăr. Se amestecă componentele, se lasă timp de 3 ore la temperatura camerei.
2. Apoi, treceți la siropul de gătit. Se amestecă zahărul rămas cu apă, se prepară un lichid dulce. După un timp, turnați pe pepene galben peste compoziția dulce.
3. Se amestecă bine ingredientele, se acoperă cu o cârpă pentru o zi. Lăsați masa dulce să se infuzeze. După aceea, separați siropul de celuloză, trimiteți la fierbere.
4. Adăugați din nou pepene galben. Re-infuzați produsul 8-10 ore. După un timp, toculați portocalele în cubulețe mici împreună cu coaja, adăugați la vrac.
5. În cele din urmă se fierbe gemul la o consistență groasă, se distribuie fierbinte în recipiente curate. Păstrați calea clasică într-o cameră întunecată.

Recomandări practice

1. Pentru a face gem de pepene galben, trebuie să alegeți suficiente fructe, dar ele trebuie să fie diferite în gustul lor de miere. Avantajul acestui boabe este că, după gătire, carnea nu se descompune.
2. Pepenii de pește pot fi trecuți printr-un procesor de bucătărie și dulceau gemuri delicioase pe baza cartofilor piure. De asemenea, dacă doriți să faceți gem pe bază de coajă de pepene, trebuie să înmuiați baza tare în soluție salină. Astfel de manipulări vor ajuta piesele să-și păstreze forma.
3. Gemul de pepene galben gata arată destul de frumos și atractiv. Culoarea siropului va depinde, în general, de varietatea de fructe de padure. Se taie felii în ordine aleatorie, forma lor afectează numai aspectul original al tratamentului.
4. Consistența siropului depinde de lungimea gătitului.Densitatea maximă a delicateselor nu afectează gustul. Mananca gem de pepene galben cu clătite, produse de patiserie, înghețată sau brânză. Stocați pe vitamina pentru tot anul. Consolidarea delicatesei de sănătate.

Gătiți gemul de pepene galben folosind rețetele propuse. Puteți veni cu delicatețea ta din fructe similare. Experimentați cu gem de pepene galben la gustul dvs. Ananasul, kiwi, mango, piersici, smochine pot fi perfect combinate cu fructe de padure de miere. Îmbogățiți o delicatesă cu nuci, nu există nici o limită pentru fantezie.

Video: gem delicios și parfumat