Hur man lagar lingonberry sylt: 13 recept

Lingonberry har länge varit känd för sina fördelaktiga och helande egenskaper. Fruktdrycker framställs ofta på basis av fruktdrycker, kompott och sylt. Lingonberry har en trevlig tårta smak och berry älskare kan inte misslyckas att gilla det. Tänk på de gemensamma recepten för att göra godsaker.

Cowberry sylt med klassisk teknik

• Cowberry bär - 950 gr.
• granulärt socker - 1,2 kg.
• renat vatten - 220 ml.

1. Sätt lingonberriesna på ett ark, ta bort kvistarna, löv och ruttna frukter. Skicka sylt som passar för sylt i en kolsyrare, skölj med rinnande vatten.Lämna ett tag så att vätskan dräneras helt.
2. Lägg om lingonberry på tyget, torrt. Skicka sedan bären i järnskålen. Värm upp vattnet före de första bubblorna, fyll det med frukt. Vätskan bör täcka lite lingonberry. Efter 2-3 minuter dränera buljongen.
3. Häll det renade vattnet enligt receptet i pannan av lämplig storlek. Vänta på att koka, tillsätt socker. När kristallerna löser upp, lägg till bären. Stäng av ugnen, lämna produkten i 8-9 timmar.
4. Efter att ha insisterat på ingredienserna, upprepa matlagningsprocessen. Utför manipuleringen tills föreningen förtorkar. Därefter fördela den varma delikatessen över torra burkar, rulla upp. Förvara vid låg temperatur.

Cowberry och kotlett Jam

• vatten - 500 ml.
• socker - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• nejlikor - 7 knoppar

1. Häll de beredda bären med kokande vatten och överför dem till en emaljad kruka. Koka sirap från vatten och socker i en separat behållare.
2. Fyll bären med en enhetlig burkomposition, tillsätt carnation knoppar. Blanda försiktigt ingredienserna med en träspatel. Slå spisen på lite ström.
3. Koka lingonberry 30-40 minuter. Därefter bör behandla distribueras till de banker som har genomgått sterilisering. Rulla upp den klassiska metoden, håll i kylskåpet.

Cowberry sylt med pumpa

• Carnation (knoppar) - 3 st.
• socker - 270 gr.
• markerad kanel (färsk) - 6 gr.
• pumpa massa - 450 gr.
• lingonberry (mogna) - 1,1 kg.

1. Förbered lingonberries, skicka bären i en lämplig behållare. Kombinera frukten med socker, placera pannan på spisen. Rör om ingredienserna, simma i en halvtimme.
2. Parallellt, hugga pumpa massan i rektangulära bitar, skicka till den totala massan. Häll i kryddorna, blanda försiktigt ingredienserna. Försök att inte skada bären.
3. Koka ner komponenterna tills de mjukade. Därefter placerar du behandla i sterila burkar, försegla med lock. Skicka till en sval plats.

Cowberry och tranbärs sylt

• mineralvatten (utan gas) - 1 l.
• tranbär (färska) - 550 gr.
• granulärt socker - 1,6 kg.
• lingonberry (mogna) - 0,6 kg.

1. Förbered bären för matlagning. Vänta på att frukten torkar, gör en sirap parallellt. Kombinera mineralvatten och sand tjära till en homogen blandning.
2. Häll heta torkade bär i blandningen. Skicka grytan till ugnen.Koka ner mat över låg värme tills det är ömt.
3. Behandlingstiden kommer att vara ca 40 minuter. Utför processen med sterilisering av burkar, häll i dem en behandling. Stäng behållarens nylon, rengör efter kylning i skafferi.

Cowberry och Apple Jam

• filtrerat vatten - 200 ml.
• äpplen (söt) - 0,9 kg.
• granulärt socker - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Använd det vanliga sättet att sortera bären, skölj lämpliga frukter och lägg dem på tyget för att torka. Dela äpplen, lämna bara massan.
2. Därefter hälls socker i en behållare för att göra sylt. Häll i vatten, skicka till elden. När sanden har upplösts, lägg till äppelskivor och lingonberries till sirap.
3. Koka produkterna i 2 minuter, stäng av brännaren, lämna komponenterna i några timmar. Upprepa manipuleringen, så snart de första bubblorna visas, stäng av spisen.
4. Efter 3 timmar, fortsätt kokningsprocessen. Slå på gasen till ett minimum, peka på komponenterna tills det blir tjockare.
5. Följ processen, blanda ständigt ingredienserna, ta bort skummet. Därefter rullar du upp biffen på vanligt sätt.

Lingonberry sylt med citron

• dricksvatten - 300 ml.
• Kanel (pulver) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• äpplen (röd) - 360 gr.
• vanilj - 3 gr.
• socker - 0,9 kg.
• citron - 1 st.

1. Tvätta frukter och bär, försiktigt sortera ut det sista. Torka produkterna. Ta massan från äpplen, hugga tallrikarna. Strö över dem med citronsaft, hoppa över skaftet genom kombinationen.
2. Placera äpplens kärna och skal i en liten kastrull. Häll i vatten, sätt på spisen. Koka upp mat i 3-4 minuter efter kokning. Torka buljongen i en värmebeständig behållare. Tillsätt äpplen och lingonberries till vätskan.
3. Koka ingredienserna i 2-3 minuter, häll buljongen i en ren panna. För enkelhets skyld, använd gasväv. Häll det granulerade sockret i den heta vätskan. Skicka den söta buljongen tillbaka till hällen, vänta tills partiklarna löses upp.
4. Därefter måste du i den färdiga sirapen lägga till bearbetade bär och äpplen. Stäng av ugnen till ett minimum, rör om komponenterna. Efter kokande plåga ordnar en halvtimme. 10-12 minuter före manipuleringens slut, häll i zest och kryddor.
5. Rör delikatess, ta bort plack om det behövs. Vidare fördelas behandlingen på vanligt sätt bland de förberedda behållarna. Rulla upp produkten med sterila lock.Håll mycket på den klassiska tekniken.

Lingonberry sylt

• socker - 1,2 kg.
• lingonberry bär - 1,7 kg.

1. Ta bort stjälken från bären, sortera och skölja i en kolv. Sätt lingonberriesna på en handduk, vänta på att torka. Häll bär med kokande vatten.
2. Placera nu tranbär i en tjock bottenbehållare. Häll den önskade mängden sand. Låt tills juice visas i ca 1 timme.
3. Skicka matbehållaren till spisen, vänta tills bubblor visas. Koka ner komponenter i ca 7 minuter. Häll lingonberry sylt i burkar, kork med capron.

Lingonberry sylt med nötter

• Cowberry bär - 0,5 kg.
• valnötter (skalade) - 340 gr.
• äpplen - 530 gr.
• Socker - 1,1 kg.

1. Förbered lingonberries för ytterligare matlagning. Häll äpplen i skivor, först avlägsna skalen. Haka på muttrarna på något sätt.
2. Ta en kruka med en tjock botten, lägg produkterna i behållare i lager. Sätt lingonberries, fruktskivor, sand, valnötter. Värm komponenterna lite över låg värme, blanda.
3. Titta på processen, om det behövs, häll i lite vätska. Rör om maten, simma ca 13-15 minuter.Stäng av kaminen, lämna massan vid rumstemperatur tills den kyls helt.
4. Upprepa processen att göra sylt i 10-13 minuter. Ställ matbehållaren åt sidan. Utför manipuleringen för tredje gången, koka ner delikatessen till en tjock massa. Delikatesserna rullar upp, rena i kylan.

Cowberry och morotstopp

• morötter - 315 gr.
• sockersand - 420 gr.
• Lingonberry Fresh - 940 gr.

1. Tvätta morötter med en svamp för disk, gnid på ett riv med stora hål. Koka vattnet i en liten kastrull, sätt lingonberriesna i kokande vätska i några minuter.
2. Stänk bären. Ta en ren behållare med en emaljbeläggning, kombinera i en container lingonberries, socker och hackad morötter. Sätt på spisen, börja koka processen.
3. Proceduren tar ungefär 35 minuter. Glöm inte att blanda ingredienserna. Häll den färdiga smeten i torra burkar, stäng nylon. Ta bort behandla på en mörk plats.

Lingonberry sylt med päron

• päron (hård) - 0,7 kg.
• granulärt socker - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• kalk - 2 st.
• mineralvatten (utan gas) - 350 ml.

1. Tvätta päronfrukt, avlägsna.Skicka hela exemplar i en skål med kallt vatten. Kram saften från citrus, blanda den med frukten. Krossa skaftet på ett bekvämt sätt, skicka in en separat pan.
2. Tillsätt citrusgrönsberedda bär och skalla med päron. Häll i icke-kolsyrade mineralvatten. Koka ingredienserna i ca 10 minuter efter kokning. Mala blandningen genom en fin sil.
3. Ta ut fuktad frukt, hugga tunna tallrikar. Bli av med mitten. Tillsätt hackad päron till bärpuréen. Häll sockret, rör om ingredienserna.
4. Börja matlagningsprocessen. Ta bort det bildade skumet, sluta inte blanda produkter. Behandlingstiden är 45 minuter. Skicka lingonberry behandla till de beredda burkarna, korken. Håll sylt i kylan.

Lingonberry sylt i en långsam spis

• färsk citronsaft - 43 ml.
• tranbär - 0,55 kg.
• socker - 0,35 kg.

1. Förbered bären på vanligt sätt. Skicka lingonberries till multi bowl. Alternativa lager med socker. I slutet sprinkla produkterna med citrusjuice.
2. På multikökan sätter programmet "Quenching". Ställ in tiden på timern 55-60 minuter.Stäng multicooker locket, öppna ventilen för att tillåta ånga att fly.
3. Kontrollera massan systematiskt, blanda och ta bort skummet. Efter utgångsdatum, ställ in läget "Uppvärmning", låt produkten släcka i 2 timmar. Häll behandlingen i den förberedda glasbehållaren, rulla upp.

Cowberry sylt med apelsiner

• citron (stor) - 2 st.
• mogna lingonberries - 3,1 kg.
• socker - 1,6 kg.
• stora apelsiner - 3 st.

1. Förbered citrus för processen. Från frukt bör endast skivor, skalas av filmen. Häll frukten i små bitar. Tvätta lingonberriesna, torka på en handduk. Sätt bären i behållaren, tillsätt socker.
2. Vrid brännaren på en liten eld. Koka ner, glöm inte att blanda. Det rekommenderas starkt att rengöra skummet. Tomite produkt en halvtimme. Därefter måste du lägga citrusbitar i blandningen. Koka ett par minuter.
3. Stam kompositionen, skicka lobules i sterila burkar. Koka upp sirapen i 2-3 minuter. Fyll med varm komposition av färdiga produkter. Kork en lingonberry läcker, efter kylning lägg den i kylskåpet.

Lingonberry sylt med blåbär

• filtrerat vatten - 150 ml.
• blåbär - 0,55 kg.
• socker - 0,65 kg.
• tranbär - 0,6 kg.

1. Skicka de beredda bären till pannan. Häll i vatten, vänta på kokning. Vrid produkten till ett rent och prisvärt sätt. Blanda bärmassan och sockret i en emaljpanna.
2. Slå på långsam eld, minska kompositionen till ett tjockt tillstånd. Glöm inte att ta bort scurf och blanda ingredienserna. Häll den söta massan i sterila burkar, kork.

Förbered dina nära och kära en unik behandling. Stärka ditt immunsystem när som helst på året. Prova alla variationer av lingonberry behandla. Var inte rädd för att experimentera. Bär kombineras perfekt med exotiska frukter.

Video: Lingonberry sylt på 5 minuter