วิธีการปรุงซุปของกะหล่ำปลีสด

อาหารของผู้ใหญ่และเด็กหมายถึงการบริโภคอาหารจานแรกในอาหาร ถ้าในต่างประเทศซุปและ Borscht ไม่เต็มใจที่จะกินแล้วเพื่อนร่วมชาติของเราใส่ลงน้ำซุปเช่นที่พวกเขาบอกว่าสำหรับแก้มทั้งสอง ความต้องการที่กว้างดังกล่าวสนับสนุนให้แม่บ้านมองหาสูตรใหม่ ๆ ที่น่าแปลกใจมากขึ้นสำหรับครัวเรือน Schi เตรียมจากกะหล่ำปลีสดด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่สามารถเน้นประโยชน์ของจาน พิจารณาสูตรที่อร่อยที่สุดตามลำดับ

Schi เกี่ยวกับเทคโนโลยีคลาสสิก

• มันฝรั่ง - 180 gr
• น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
• เขียว - พวง
• ลอเรล - 3-4 ชิ้น
• รสชอบรสนิยม
• กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 40-50 gr.
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 pc
• กะหล่ำปลีสด - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลพินิจ
• เนื้อวัวเนื้อ - 600 gr

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปจะต้องอุดมไปด้วยดังนั้นเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องตัดก่อน ดังนั้นมันจะค่อยๆให้น้ำผลไม้เป็นน้ำร้อนขึ้น
2. ล้างเนื้อให้แห้งและทิ้งหลอดเลือดดำ ส่งหม้อที่มีขนาดถูกต้องให้เติมน้ำที่ผ่านการกรองแล้ว ตั้งค่ากำลังไฟโดยเฉลี่ยของจาน, ปรุงจน 1-1,5 ชั่วโมง
3. เมื่อธัญพืชถูกต้มออกเอาออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2-2 ซม. ส่งกลับไปที่กระทะ ในเวลานี้ให้ทอดจากหัวหอมสับและขูดแครอท
4. ส่งผักผัดน้ำมันพืชหลังจากนั้นประมาณ 7 นาทีใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดๆ ปรุงอาหารอีก 7 นาทีกวน
5. ปอกหัวมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ผักรากต้มให้ทั่วถึง กะหล่ำปลีสับส่งมันพร้อมกับมันฝรั่งและย่างให้เนื้อวัว
6. บีบแกงกระเทียมด้วยการกดลงในกระทะผสม เก็บซุปกะหล่ำปลีกับลอเรลปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารระหว่างที่มีไฟปานกลางและต่ำสุดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงจากนั้นก็นำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ซุปกับพริกหยวก

• น้ำกรอง - 2.8 ลิตร
• กะหล่ำดอกสด - 0.2 กก.
• ผักชนิดหนึ่ง - 0.2 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.4 กก.
• น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
• พริกไทย - ถั่ว - 6 ชิ้น
• ลอเรล - 4 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 40 gr
• เนื้อสันนอกหมูหรือเนื้อวัว - 0.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น

1. ล้างเนื้อแล้วนำไปต้มจนเดือดจนสุก หมูสเต็กประมาณ 1.5 ชั่วโมงเนื้อน้อยลง คุณสามารถรวมเนื้อสัตว์ได้สองประเภทโดยให้สัดส่วนเท่ากัน
2. เมื่อน้ำซุปที่อุดมไปด้วยสุกให้นำธัญพืชออกและหั่นเป็นชิ้นอร่อย ส่งกลับไปที่กระทะ เพิ่มกะหล่ำปลีขาวบาง ๆ ที่นี่
3. แบ่งกะหล่ำดอกและผักชนิดหนึ่งลงในช่อดอกไว้ในชามแยกต่างหาก ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกวางไว้ก่อน ปอกเปลือกหอมและแครอทลงไป ทำเช่นเดียวกันกับพริกไทย
4. ส่งผักใส่กระทะทอดในน้ำมันข้าวโพดจนสุก จากนั้นเพิ่มการวางมะเขือเทศให้เข้ากันดีและยังคงอ่อนเปียก
5. เลื่อนกระทะไปที่เนื้อและกะหล่ำปลี เปิดเตาเพื่อพลังงานปานกลางปรุงจนกะหล่ำปลีพร้อม 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก
6. 5 นาทีก่อนที่จะวางใบลอเรล, ถั่วพริกไทย, เครื่องเทศที่ชื่นชอบและเครื่องเทศลงในกระทะต้มต่อไปจากนั้นปิดความร้อนและปล่อยให้น้ำซุปยืนอยู่ครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว

ซุปในหม้อหุงช้ากับไก่

• มันฝรั่ง - 240 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 500 gr
• แครอท - 80 gr
• หอมใหญ่ - 60 gr
• ลอเรล - 4 ชิ้น
• ไก่ (เนื้อ) - 800 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.2 ลิตร
• น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
• ปรุงรสที่ชื่นชอบ - ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของคุณ
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น

1. กะหล่ำปลีขาวบดละเอียด ล้างและสับหัวหอมแครอทและมันฝรั่งแยกต่างหาก ด้วยมะเขือเทศให้ขจัดผิวโดยการต้มด้วยน้ำเดือดแล้วจึงสับละเอียด
2. เตรียม multicooker สำหรับการทำงาน เทน้ำมันข้าวโพดลงในโถให้ร้อน ส่งมะเขือเทศหัวหอมสับแครอท ปรุงอาหารในโปรแกรม "ทอด" 10 นาทีกวน
3. หลังจากนั้นให้นำผักออกจากภาชนะอื่น ล้างผัดไก่ทีละชิ้นและทอดในลักษณะเดียวกับหม้อหุงช้าในโหมด "เบเกอรี่" (ยาว 15 นาที)
4. เพิ่มผักผัดไก่ใส่น้ำ เกลือและพริกไทยจานเพิ่มเครื่องเทศ เปิดโปรแกรม Quenching เป็นเวลา 25 นาที
5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดส่งกะหล่ำปลีสับและมันฝรั่งให้ไก่ต่อไปเคี่ยว ถอดโฟมที่จะเกิดขึ้น
6. หลังจากวางส่วนผสมทั้งหมดแล้วน้ำซุปจะต้มประมาณ 45 นาที หากช่วงเวลานี้ไม่เพียงพอให้เพิ่มเวลาตามที่เห็นสมควร 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารส่งใบลอเรลไปชาม ให้น้ำซุปใส่ก่อนเสริฟ

ซุปกับหัวผักกาด

• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 620 gr.
• น้ำมันหมู - 110 gr
• เชอร์รี่ - 130 gr.
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• เนื้อวัวบนกระดูก - 500 gr
• ใบอ่าว - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 240 กรัม
• ถั่ว - 5 ชิ้น
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
• แครอท - 1 pc

1. ล้างเนื้อสัตว์ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะขนาดที่เหมาะสม เทปริมาณน้ำที่ต้องการใส่กระทะใส่เตา ปรุงน้ำซุปตามปกติ ถ้าคุณชอบอาหารไขมันมากขึ้นคุณสามารถใช้หมูได้
2. ในกรณีของเนื้อแกะหรือเนื้อคุณสามารถปรุงซุปต่ำแคลอรี่ได้ หลังจากเดือดองค์ประกอบบนเตาอย่าลืมเอาฝาออก เติมน้ำเย็นถ้าจำเป็น ดังนั้นคุณจึงสามารถกำจัดโฟมได้อย่างสมบูรณ์ พิจารณาน้ำซุปจะเตรียมประมาณ 3 ชั่วโมง
3. ขนานกันทำความสะอาดและล้างกะหล่ำปลี สับผักเพื่อความชอบของคุณทันทีที่น้ำซุปพร้อมแล้วให้ผสมในกะหล่ำปลี ในขณะเดียวกันเริ่มเตรียมมันฝรั่งสับผักรากเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่ส่วนประกอบเดือดเพิ่มผักสับให้พวกเขา
4. ตั้งกระทะบนเตาให้เพิ่มปริมาณไขมันหมูที่ต้องการสำหรับทอด ทำให้ร้อนผลิตภัณฑ์ ใส่หัวหอมและผักใบเขียวลงในภาชนะทนไฟ ทันทีที่ส่วนประกอบมีสีทองให้ใส่ลูกปลาลงในผลิตภัณฑ์หลัก
5. ขนานกันสับเชอร์รี่ใน 4 ชิ้นและส่งในน้ำซุป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมน้ำซุปให้สะอาดให้ปิดเตา ทิ้งน้ำซุปใส่ไว้ประมาณสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นเสิร์ฟซุปที่มีกลิ่นหอมด้วยขนมปังสดเปรี้ยวและกรีน ส่วนสามารถใส่มะกอกและชิ้นมะนาว

ซุปมังสวิรัติ

• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 400 gr
• มันฝรั่ง - 150 gr
• แครอท - 1 pc
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 30 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ลอกและล้างผักทั้งหมด ประณีตสับหัวหอมทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีขาว
2. ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดส่งผักลงในถาดแล้วใส่ส่วนผสมลงในน้ำมันประมาณ 10 นาที ผัดเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ส่งทอดลงไปในกระทะ ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
4. กรอกถังกับน้ำเริ่มต้นการทำอาหาร ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ในตอนท้ายของการจัดการคุณสามารถเพิ่ม allspice ทำ

ซุปกะหล่ำปลีกับสตูว์

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 320 กรัม
• สตูว์เนื้อวัว - 360 gr
• มันฝรั่ง - 200 gr
• แครอท - 1 pc
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเนื้อ - 1 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น

1. เตรียมผักทั้งหมดอย่างถูกต้อง ล้างให้สะอาดและเจียรตามปกติ
2. แครอทข้ามผ่านเครื่องขูด รากน้ำกะหล่ำปลีและหัวหอมต้องต้มเป็นเวลาสามชั่วโมงในน้ำเค็ม
3. ตัดมันฝรั่งลงในก้อนเล็ก ๆ ส่งผักลงในกระทะคนให้เข้ากันในสตูว์ อย่าลืมสับมะเขือเทศและเพิ่มลงในกระทะทั่วไป เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซุปกับลูกชิ้น

• กะหล่ำปลี - 550 gr
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• กรีน - 35 กรัม
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 pc
• ใบอ่าว - ในความเป็นจริง
• เนื้อบด - 320 กรัม

1. ทำลูกเล็ก ๆ ของเนื้อสับ วางบิลเล็ตไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็นให้เริ่มกระบวนการทำอาหาร รอให้ของเหลวเดือด
2. ในเวลาเดียวกันให้ล้างมันฝรั่งและถอดชุดออก ตัดผักรากเป็นก้อน สับกะหล่ำปลี ส่งผักให้เนื้อ หัวหอมสับและแครอทขูดทอดในน้ำมัน
3. ผสม Zazharku สีทองในหม้อทั่วไป เมื่อต้องการลิ้มรสให้เพิ่มเครื่องเทศและใบอ่าวลงในน้ำซุป หลังจากต้มจานสามารถถอดออกจากเตา ให้ซุปยืน

ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดและแฮม

• เห็ดสด - 290 กรัม
• กะหล่ำปลี - 480 gr
• แครอท - 1 pc
• แฮม - 110 กรัม
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
• ลูกพรุนไม่มีหิน - 12 ชิ้น
• กรีน - 25 gr
• เครื่องเทศ - ในความเป็นจริง

1. กะหล่ำปลีสับละเอียดส่งลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนนุ่ม ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกลงครึ่งวงกลม แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ล้างเห็ดและสับในลำดับใด
2. แฮมตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีเห็ดและกะหล่ำปลีในความร้อนสูง อย่าลืมปรุงส่วนผสมให้บ่อยๆ ต้มน้ำในกระทะรวมส่วนผสมทั้งหมดย่างทอมครึ่งชั่วโมงเพิ่มลูกพรุน
3. ต้มซุปอีก 10 นาที เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด ปล่อยให้จานพร้อมแล้ว

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำซุปกับกะหล่ำปลีสด แปลกใจคนที่คุณรักด้วยสูตรเฉพาะ อย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างเพื่อปรับปรุงรสชาติ จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะให้บริการน้ำมะนาวและมะกอกในภาชนะที่แยกต่างหาก

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารซุปที่อร่อยที่สุดของกะหล่ำปลีสด