Evde ıspanak nasıl dondurulur

Evde ıspanak nasıl dondurulur? Birkaç yol var ve her biri kendi yolunda iyi. Her şeyi anlatacağız ve size uygun olan yöntemi seçeceksiniz.

Hazırlık yaprakları

Kendi başına ıspanak satın almış veya yetiştirmiş olan herkes, yapraklarda çok fazla ince kum ve toz olduğunu bilmektedir. Bazen yaprak biti çöker. Bu nedenle, yapılacak ilk şey yeşillikleri dikkatlice ayırmak. Ardından ıspanakları çeşitli sularda dikkatli bir şekilde yıkamanız gerekir. Şimdi kürekleri kurutmak ve küçük veya büyük olanlara ayırmak gerekiyor. Sonuçta, farklı şekillerde dondurulurlar. Ve ancak o zaman doğrudan sürece doğru ilerleyin.

Konsey. Ispanağı bir kevgir veya süzgeç içine atın, böylece daha hızlı kurur.

Küçük ıspanak dondur

Küçük yapraklar genellikle tamamen kullanılır. Ancak, her bir lobuyu dondurucuda ayrı ayrı bırakırsanız veya dilimlenmiş olanları dondurursanız çok fazla alana ihtiyacınız olacaktır. Deneyimli ev hanımları bir numara ile geldi. Alacak:

• herhangi bir masura ipliği veya kırtasiye sakızı
• kesme tahtası veya fırın tepsisi
• yemek filmi
• küçük ıspanak yaprakları

Her chopstick petiole'ı (atılmayan) doğrayın. Daha sonra yapraklar 7-9 adet yığın halinde istiflenir. Bu gibi her bir yığın sıkı bir rulo halinde yuvarlanır ve bir elastik veya iplikle sabitlenir. Ama sadece bu sureyi hızlı bir şekilde güçlendirmek moda oldu. Şimdi doğrama tahtası sarılmak film ile kaplıdır. Hazırlanan rulolar aralıklarla üst üste yerleştirilir ve yaklaşık 8 saat boyunca dondurucuya gönderilir.

Bu süreden sonra, ıspanak dondurucudan çıkarılır, sakızı veya ipliği hızlı bir şekilde çıkarır. Dondurulmuş rulolar dönmeyecek. Bir kap veya paket içinde sıkıca paketlenebilirler. Bu tür ıspanak yaklaşık 11 ay boyunca saklanır.

Beyazlatılmış ıspanak Freeze

Çok küçük bir dondurucunuz varsa ve evde ıspanakları dondurmak istiyorsanız, bir çıkış yolu vardır.Önceden bildirilen broşürlere ihtiyacınız var. Nasıl yapmalı? Bazı kaynaklar ıspanakın 2 dakika kaynatılmasını önerir. Ne korkunç bir yanılsama! Bu tedaviden sonra, vitamin ve mineraller olmadan basit bir silajı dondurursunuz. Ne de olsa, kaynar su dökmek bile yararlı maddeleri küreklerden çeker. Hepsine değil, ama yine de. Bu nedenle, not alın:

• Büyük bir tencerede, soğuk suya buzlu buz koyun.
• Ocakta bıçak ucunda başka bir kaynar su (3 litre) ve soda var.
• Küçük porsiyonlarda ıspanak bir elek veya kevgir içinde yatıyordu.
• 15-18 saniye kaynar suya batırın.
• Hızla 20-22 saniye kadar buzlu suya alın ve daldırın.
• Yeşilleri çıkarın, suyun biraz süzülmesini sağlayın ve geniş bir kasenin üzerine gerilen gazlı bezin üzerine kaydırın.

Son adım, bir sonraki ıspanak yığınındayken fazla suyu tahliye etmenizi sağlar. Şimdi hazırlanmış yaprakları doğruca elinize almalı ve ... onları ezmelisin. Pişman olmayın, yumruk daha sıkın. Bitmiş topak, sarılmak film veya silikon mat ile kaplı tahta üzerine koyulur. Daha sonra üst katmanları dondurmak için dondurucuda 4 saat bekletin.

Daha sonra, ıspanak çıkarılır, kaplara veya torbalara daha sıkı bir şekilde yerleştirilir ve tekrar dondurucuda çıkarılır. Bu hazırlık 9 aya kadar saklanabilir.

Konsey. Ispanakları dondurmadan önce böbrek problemleri olan yeşil iplikçiklerin ağartılmasını öneririz. Bu tedavi sırasında oksalik asidin önemli bir kısmı suya karışır ve yaprakları güvenle yiyebilirsiniz.

Büyük ıspanak dondur

Yaprakların özellikle büyüdüğü ya da çok fazla dönmediğiniz gibi yeşil alanların satın alınmasıyla olur. Ve dulavratotu bir tabakta eritirken, bunun gibi birkaç insan. Bunu atmak üzücü. Ne yapmalı Elbette dondur!

Prosedür:

1. Hazırlanan ıspanak ve küçük yapraklı yapraklı yapraklı yapraklar (unutmayın, gittik mi?) Yukarıda açıklandığı gibi beyazlatılır.
2. Buzlu suya daldırmayın!
3. Bir ıspanak ile sıcak ıspanak kıyma veya püre.
4. Bu süre zarfında kütle neredeyse serin.
5. Buz kalıplarında ortaya konulur veya filmle sarılmış düz, geniş bir plaka üzerine dökülür (yaklaşık 1.2-1.4 cm kalınlığında bir gözleme yapmak için).
6. 12 saat boyunca dondurucuya gönder.

Belirtilen süre sonunda, dondurulmuş püre ıspanak küpleri bir torbaya dökülür ve dondurucuya geri konur. Krepler ayrıca birkaç tane yapılabilir ve birbiri üzerine konabilir. Kışın, sadece doğru boyutta bir parçayı koparır.

Bu hazırlık neredeyse 5 ay boyunca güzelce saklanır.

Konsey. Silikon bakeware kullanılabilir. Onlardan sonra don kaldırmak için çok kolay.

Özel Ispanak Dondur

Vitamin ve besin maddelerinin çoğunu korumak için ıspanak pişirme sonunda eklenir. Ancak yaprakların özel tadı ve aroması tereyağ ile birleşir. Ve soba ile ovucu ve paketinden dondurucudan atlamamak için onları kışın nasıl karıştıracağız?

Bu basit. Yaz aylarında bunları karıştırmanız gerekiyor! İhtiyacınız olacak:

• beyazlatılmış ıspanak püresi
• oda sıcaklığının favori tereyağı
• bir kaşık
• dondurucu veya silikon pişirme teneke
• el çabukluğu ve iyi bir ruh hali

Daha sonra küpleri küflerden sallayın ve bir torbaya veya konteynere koyun. Sonra dondurucuya koy ve unutma. Aşçı risottoyu unutma. Sadece bir küp ve tabağınız yeni renklerle ışıldayacak.

Ne yazık ki, dondurucuda bile, böyle bir kütük sadece 3 ay boyunca saklanır. Ama genellikle o kadar yalan söylemez, çabuk biter.

Konsey. En sevdiğiniz yeşillikleri buraya ekleyin. Bu ıspanaktan hiç bozulmaz, ama lezzet harika olacak.

Artık evde ıspanakları dondurmanın tüm yollarını biliyorsunuz. Sadece bir menü oluşturmak ve hane halkını en değerli vitamin yeşillikleri ile şımartmak gerekli olacaktır.

Video: kış için ıspanak nasıl hazırlanır