Makalenin içeriği
Ekmeksiz bir festival masası ve günlük yemek hayal etmek imkansız. Her zaman her diyetin ana ürünü olmuştur. Fakat bir bebeğin doğumundan önce, çoğu annenin nadiren ekmek yemeyle ilgili bir sorusu vardı, sonra doğum yaptıktan sonra bu konu son derece alakalı hale gelir.
Değerli çocuklarının sağlığı konusunda endişelenen her anne, diyetini en güvenli gıdalardan üretmeye çalışır. Diyete gösterilen bu ilgi, işlenmiş formda bulunan karmaşık biyokimyasal işlemlerden sonra bir kadının yediği tüm ürünlerin anne sütüne geçmesidir. Bu durum, küçük bir insan için aylardır tek besin kaynağı olmuştur. Bu nedenle, masadaki hemşirelik annesinde görünen tüm yakın ilgi gerektirir. Ekmek üretimi istisna değildir.
Ekmeğin faydaları
Bilgi alanında ekmeğin faydalı nitelikleri ile ilgili birçok farklı bilgi var. Ve bu konudaki çeşitli uzmanların görüşlerinin birbirinden uzak olduğu itiraf edilmelidir. Bu sorunun asıl sorunundan uzak olduğunu anlamak, araştırmanın kanıtladığı verileri incelemeye değer. Ekmeğin yararlılığının aşağıdaki gibi ortaya çıktığı güvenilir bir şekilde bilinmektedir:
- Bu ürün, açlık hissini hızlı bir şekilde gidermeye yardımcı olur. Küçük bir parça ekmek bile kullanımından hemen sonra dolgunluk hissi verir.
- Bir kompozisyon, vücudun en çok ihtiyaç duyduğu faydalı bileşenler kümesidir: karbonhidratlar, lifler, mineraller, vitaminler ve daha fazlası.
- Ekmek, bir emziren annenin ve daha genç bir bebeğin beslenmesi için çok yararlı olan, bitkisel bir proteinin vazgeçilmez bir kaynağıdır.
Listelenen özelliklere ek olarak, ekmek, sinir sisteminin durumu ve bebeğin memesini besleyen bir kadının duygusal arka planı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Burada, eğer anne sakinse, bebeğin kendini iyi hissedeceğini ve rahatça uyuyacağını hatırlamaya değer. Bu nedenle ekmek, yatıştırıcılardan çok daha faydalıdır.Ama başka bir ekmek var, bu da sessiz olamaz - bu ürün selülitlere direnebilir. Doğru, bu doğru ekmek ürünleri seçimi ile mümkündür.
Denetimden yararlanma
Bebeğin yiyecek konusunda bir seçeneği olmadığı ve ihtiyaç duyduğu her şeyi annesinin sütü ile aldığından, bir kadın tarafından tüketilen fazla miktardaki ekmek de bağırsak durumuna yansıtılmayacaktır.
Bütün bu nüansları dikkate alarak, ekmek ürünlerinin seçiminde sorumlu bir yaklaşım sergilemeniz gerekiyor. Bu durumda, bir kerede birkaç faktörü hesaba katmak gerekir. İlk etapta - bu ekmek ve renginin derecesidir.
Beyaz ekmek
Herhangi bir mağazanın sayaçları, unlu mamul ürün çeşitliliği ile doludur. Ürünün ana kısmı yüksek dereceli undan pişirilir.Tabii ki, bu ekmek mükemmel bir tada sahiptir ve çok çekici görünmesine rağmen, yararlı özellikleri şüpheleri artırır. Beslenme uzmanları, emziren annelere bu tür ekmeği yemeleri konusunda tavsiyelerde bulunur. Gerçek şu ki, ürünün yararlı özellikleri tahıl işleme aşamasında kaybolur. Sonuçta, yüksek kaliteli buğday taneciği, kullanışlı elementlerin çoğunu içeren neredeyse hiç kabuk içermez.
Ayrıca beyaz ekmek, diğer çeşitler gibi bir tokluk vermiyor. Örneğin, bir somun, sadece açlık hissini geçici olarak ortadan kaldırır, çünkü ürün vücut tarafından çok hızlı emilir ve artık yağları parçalama zamanı yoktur. Bu, bel ve karın bölgesindeki hızlı yağ birikimine yol açar. Elbette, emzirmenin tamamen diyetten hariç tutulduğu beyaz ekmek, ancak tüketimi makul olmalıdır.
Çavdar ekmeği
Karanlık ekmekler uzun zamandır en kullanışlı olarak kabul edilmiştir. Vücut yağının birikmesine çok fazla katkıda bulunmazlar ve organizmanın kendisi için daha faydalıdırlar. Çavdar unu ürün yelpazesi de çok çeşitlidir. Mesela, vitaminler ve karbonhidratlarda değerli olan bir bakım çavdar ekmeğinin menüsünü ideal olarak tamamlayın.
Böyle bir ürün şunları sağlayacaktır:
- sindirim sisteminin normal çalışması;
- iyi kan dolaşımı;
- Bebeği beslemek için yeterli emzirme.
Ürünün kalori içeriği de önemlidir. Bu nedenle, bilimsel olarak onaylanmış verilerden alıntı yapmak uygundur: eğer 100 gram prim buğday ekmeği 230 kcal içeriyorsa, çavdar ürününün enerji değeri sadece 190 kcaldır.
Fakat karanlık ekmekler hepsi eşit derecede faydalı değildir. Modern üreticiler genellikle ekmek ekmeği, çeşitli baharatlar pişirirken kullanırlar. Bu takviyeler, ürünün kalori içeriğini önemli ölçüde artırır.
Ve bazı ekmek çeşitlerinde şeker, bağırsak kolik ve şişkinliğe neden olabilen malt ile değiştirilir. Tabii ki, bu ekmek sadece hemşirelik kadınına problemler katacak ve kırıntıların sağlığı üzerinde kötü bir etkiye sahip olacaktır.
Bunlar çavdar ekmeği ile ilgili tüm kısıtlamalar değildir. Farkında olmanız gereken bir takım kontrendikasyonlar var.
- Doğum operasyonel olsaydı, sezaryen yapıldı. Böyle bir operasyondan sonra, bir kadının özel bir diyete ihtiyacı vardır.
- Ekmek seçimi konusunda tavsiyede bulunmak için sindirim sorunları olan hemşirelik anneleri bir uzmana danışmalıdır.
- Mide ve bağırsakların kronik patolojilerinin alevlenme döneminde, siyah ekmek tamamen diyetin dışında tutulmalıdır.
Önemli nokta! Diyetin nüanslarını veya değişikliklerini doktorla koordine etmek daha iyidir. Sadece bir uzman, bir bakımevinin menüsünün düzeltilmesine yardımcı olacak ve akılcı bir tavsiyede bulunacaktır.
Tam taneli tahıl ürünleri
Beslenme uzmanları bütün tahıl ekmeği lehine oybirliğiyle kabul edilir. Ama satın alınan ürünün kalitesinden emin olmanız gerekir. Bazı üreticiler kötü işlenmiş tahıl kullanarak ürünlerin üretiminde kar amacıyla. Elbette, böyle bir ürünün yararlılığı düşük olacaktır. Bu nedenle, üretim ürünlerinin teknolojisi hakkında bir fikir sahibi olmak iyidir.
Tam tahıllı ekmekleri pişirirken, sorumlu üreticiler önce tahılları birkaç saatliğine ıslatırlar ve sadece onları maya ile birleştirirler. Doğru teknoloji ile fermantasyon süreci en az sekiz saat sürmektedir. Hammaddelerin bu şekilde işlenmesi, tüm yararlı özellikleri mümkün olduğunca korumanızı sağlar ve bu ekmek hem kadın hem de bebek için gerçekten faydalı olacaktır.
Kepek Ekmeği
Beslenme uzmanları, bu tür ekmek üretiminin emziren annelerin diyetine dahil edilmesini şiddetle tavsiye etmektedir.Bu ekmek beyaz ürüne benzer bir reçete ile üretilir, ancak sadece buğday ununun üçüncü kısmının üretiminde kepek yerine geçilir. Kesimini incelerseniz gerçek kepek ekmeğini ayırt edebilirsiniz:
- Kaliteli ürün heterojendir;
- kesimde, kepek parçaları açıkça tanımlanmıştır;
- renk noktaları yoktur.
Kepek ekmeği çok yararlı olsa da, bu ürünü kötüye kullanmamalısınız.
Ekmek seçim kuralları
Kaliteli ekmek almak için nasıl seçeceğinizi öğrenmelisiniz. Deneyimli beslenme uzmanları, her kadının bu zor görevle başa çıkmasına yardımcı olacak özel öneriler geliştirdi. Uzman tavsiyelerini takiben şunları yapmalısınız:
- Taze partiden ürünler seçin. Bu durumda, ekmek elinize alınmalı ve biraz sıkılmalıdır: Kaliteli bir ürün, orijinal şeklini hızlı bir şekilde alacaktır.
- Ekmekten saf ekmek kokusu gelmelidir. Kokuda asit katkısı varsa, böyle bir ürünü almayı reddetmek daha iyidir.
- Kaliteli ekmek yoğun bir yapıya ve ağırlığa sahip olmalıdır. Çok havadar, gözenekli bir ürünün kalite standartlarını karşılaması pek olası değildir.
- Ekmek kabuğunun tek tip bir rengi olmalıdır, bazen ürünün üst kısmı tabandan biraz daha koyu görünebilir, ki bu oldukça kabul edilebilir. Bu ekmek iyi pişmiş ve daha lezzetli olacak.
Birçok mumya, çörek yeme olasılığı hakkında endişe duyuyor. Tabii ki, bazen lezzetli bir çeşitliliğe kendinizi ikna edebilirsiniz, ancak böyle bir hoşgörü sadece istisnai durumlarda karşılanabilir.
Ve son olarak, bir ipucu: kanıtlanmış üreticilerin ekmek ürünlerini satın almak daha iyidir. Kabızlık eğilimi olan kadınlar, biraz bayat ekmeği yemeleri tavsiye edilir ve yemyeşil hamurlardan genellikle terk edilmeleri gerekir.
Video: anneler besleniyor
Göndermek için