गेहूं रोगाणु कैसे खाएं

उचित पोषण और स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए फैशन लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। लोग सुंदर, पतले, फिट होते हैं। और सर्दियों में, जब विटामिन की कमी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य और स्थिति को प्रभावित करती है, तो इस कमी को भरने के तरीके के बारे में अधिक से अधिक प्रश्न हैं? आपको पौष्टिक खाद्य पदार्थ कहां मिलते हैं जो सब्जियों और फलों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं? जवाब एक अंकुरित गेहूं है। इसमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं जो बेरीबेरी की अवधि के दौरान शरीर का समर्थन कर सकते हैं। इसके अलावा, गेहूं रोगाणु में नाजुक स्वाद होता है, जो इस घटक के साथ व्यंजनों के लिए विशेष उत्तेजना जोड़ता है। छिद्रित गेहूं सलाद, गर्म व्यंजन में जोड़ा जाता है और यहां तक ​​कि मिठाई भी बनाई जाती है। गेहूं रोगाणु के क्या फायदे हैं? कैसे अनाज अंकुरित करने के लिए और कैसे उन्हेंउपयोग करने के लिए? आइए क्रम में सबकुछ समझने की कोशिश करें।

कैसे गेहूं रोगाणु मानव शरीर को प्रभावित करता है

गेहूं की जर्म में बहुत सारे कैल्शियम, फास्फोरस, लौह, आयोडीन और मैग्नीशियम होते हैं। गेहूं में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है। इसकी संरचना में विटामिन बी, सी, डी, पीपी पाया जा सकता है। उल्लेखनीय है कि अनाज स्वयं विटामिन में इतने समृद्ध नहीं हैं। युवा फायदे की उपस्थिति के साथ सभी फायदेमंद पदार्थों को ठीक से सक्रिय किया जाना शुरू हो जाता है। लेकिन गेहूं रोगाणु मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

1. कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा महिलाओं के लिए फायदेमंद है। गेहूं की जर्म की नियमित खपत बालों को मजबूत करती है - यह चिकनी और रेशमी बनाती है। नाखून मजबूत और कठिन हो जाते हैं, और हड्डियों को संकुचित किया जाता है।
2. अंकुरित गेहूं पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। सबसे पहले, अंकुरित बीज की शुरुआत के बाद, एक व्यक्ति सूजन हो सकता है, पेट फूलना, कब्ज या दस्त हो सकता है। तथ्य यह है कि गेहूं में बहुत सारे फाइबर होते हैं, जो पेट और आंतों में आते हैं, सभी विषाक्त पदार्थों और झंडे को अवशोषित करते हैं। समय के साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम लगातार सुधार रहा है, शरीर को शुद्ध कर दिया गया है, प्रतिरक्षा को मजबूत किया गया है।
3. विभिन्न मनोवैज्ञानिक विकारों से पीड़ित लोगों के लिए अक्सर गेहूं की सिफारिश की जाती है। गेहूं के पोषक तत्व तनाव से छुटकारा पाते हैं, अवसाद विकसित करने के जोखिम को कम करते हैं, एक व्यक्ति को अधिक तनाव प्रतिरोधी बनाते हैं।
4. गेहूं की जर्म में बहुत सारे मैग्नीशियम होते हैं, जो ऑक्सीजन के साथ रक्त को समृद्ध करते हैं। यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
5. गेहूं एनीमिया में बहुत प्रभावी है। उनमें मांस की तुलना में दो गुना अधिक लोहा होता है।
6. गेहूं रोगाणु आयोडीन शरीर को थायराइड रोग से बचाता है।
7. उत्पाद के पौष्टिक मूल्य के बावजूद, इसमें बहुत कम कैलोरी हैं। अंकुरित गेहूं चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है, जो वजन घटाने के दौरान इसका उपयोग करने की अनुमति देता है।

ये और गेहूं की जर्म के कई अन्य फायदेमंद गुण इसे विटामिन का एक अनिवार्य स्रोत बनाते हैं। यही कारण है कि, पुरातनता में, गेहूं को कई बीमारियों के लिए दवा के रूप में अंकुरित किया गया था। आज, हम इस दवा को घर पर बढ़ा सकते हैं।

गेहूं अंकुरित कैसे करें

हालांकि, यह प्रक्रिया सरल है, कुछ महत्वपूर्ण subtleties की आवश्यकता है।

1. सबसे पहले आपको अंकुरित करने के लिए गेहूं चुनना होगा। आप इसे विशेष पोषण स्टोर या गार्डनर्स के लिए स्टोर में खरीद सकते हैं। सुपरमार्केट से सादा गेहूं उपयुक्त नहीं हो सकता है। यदि गेहूं के अनाज को संसाधित किया गया है, तो वे अपनी अंकुरण खो देते हैं।
2. पिप्स उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए - चिपकने, क्षति, वर्महोल्स के बिना। उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और कांच के बने पदार्थ में डाल देना चाहिए। गेहूं के अनाज को गर्म पानी से भरें ताकि तरल उन्हें 3 सेंटीमीटर तक ढक सके। एक कपास नैपकिन या गौज के साथ व्यंजन को कवर करें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें। गेहूं रातोंरात सोखना सुविधाजनक है।
3. सुबह में, अनाज को चलने वाले पानी के नीचे सावधानीपूर्वक धोया जाना चाहिए। एक विस्तृत तल के साथ एक गहरी पकवान लो और उस पर एक गीला कपड़ा फैलाओ। फिर कपड़े धोने वाले गेहूं के अनाज को कपड़ों पर रखें और नैपकिन के कोनों के साथ कवर करें। गेहूं के अनाज हमेशा गर्म और आर्द्र जगह में रखा जाना चाहिए।
4. 10 घंटों के बाद, अंकुरित अनाज से फैलना शुरू हो जाएगा।

सबसे पहले, केवल कुछ अनाज अंकुरित होंगे, हालांकि, थोड़ा धैर्य के साथ, कुछ अनाज कुछ दिनों में proklutsya होगा।

गेहूं रोगाणु कैसे खाएं

शरीर के लिए वास्तविक लाभ प्राप्त करने के लिए, दिन में 2-3 बार एक चम्मच की मात्रा में गेहूं खाया जाना चाहिए। आप इसे केवल स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं या गेहूं से सलाद बना सकते हैं। गेहूं के अंकुरित गर्म, तला हुआ या बेक्ड नहीं किया जा सकता है - उच्च तापमान पर, वे अपने उपचार गुण खो देते हैं। मांस या मछली के लिए गेहूं भी एक महान पक्ष पकवान हो सकता है।

बहुत से लोग सोच रहे हैं - क्या अनाज खुद को काटना जरूरी है और केवल अंकुरित हैं? नहीं, उगाए गए अंकुरित कटौती करना जरूरी नहीं है। गेहूं को पूरी तरह से इस उत्पाद से बाहर निकालने के लिए खाएं। यदि आप बहुत ज्यादा गेहूं पीते हैं, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में दो से तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। बस कटोरे को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखें और गेहूं की वृद्धि बंद हो जाएगी।

ऐसा माना जाता है कि अंकुरित गेहूं खाने के लिए बेहतर है जब यह अंकुरित होना शुरू हो गया है। दो सेंटीमीटर से कम अंकुरित कम उपयोगी। शरीर के लिए वास्तव में दिखाई देने वाले लाभ प्राप्त करने के लिए, पंक्तियों को कम से कम दो महीने तक खाया जाना चाहिए। लेकिन फिर आप अच्छे स्वास्थ्य और मजबूत प्रतिरक्षा का दावा कर सकते हैं।

अंकुरित गेहूं नहीं खाना चाहिए

किसी भी दवा और उत्पाद की तरह, गेहूं के contraindications है। अंकुरित गेहूं वयस्कों या ग्लूकन एलर्जी वाले बच्चों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए। इसके अलावा, गैस्ट्रिक अल्सर वाले लोगों के लिए गेहूं की जर्म की सिफारिश नहीं की जाती है। गेहूं को दूध और शहद से नहीं खाया जाना चाहिए - इन उत्पादों के संयोजन में एक व्यक्ति सूजन, पेट फूलना और मजबूत गैस गठन विकसित कर सकता है।

याद रखें, भले ही आपके पास खाद्य एलर्जी न हो, फिर भी एक नया उत्पाद धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए। धीरे-धीरे खुराक में वृद्धि, आधे चम्मच में गेहूं अंकुरित खाना शुरू करें।

गेहूं से खाना बनाना क्या है

यह देखते हुए कि गेहूं को काफी लंबे समय तक खाया जाना चाहिए (लगभग दो महीने), उबाऊ खाने को बोल्ड प्रयोगों से बदला जा सकता है। इसके अलावा, अंकुरित गेहूं के साथ व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं!

1. सलाद। यह गेहूं रोगाणु खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका है। किसी भी मौसमी सब्जियां और फल, नट, पनीर सलाद की तैयारी के लिए उपयोग करें। यदि आप उचित पोषण के रास्ते पर हैं, तो दही और नींबू के रस के पक्ष में मेयोनेज़ के साथ सलाद ड्रेसिंग छोड़ दें। गेहूं अंकुरण के साथ सलाद असामान्य और कम कैलोरी हैं।
2. रोटी। भुना हुआ गेहूं घर का बना रोटी में जोड़ा जाता है। यह आटा उत्पाद को एक विशेष स्वाद और असामान्य स्वाद देता है। स्प्रेटेड गेहूं हल्के ढंग से सूखे और ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है। फिर कटा हुआ शूटिंग बाकी आटा में जोड़ें। गेहूं के अलावा, आप एक असामान्य स्वाद के लिए मसाले और सूखे फल रोटी में जोड़ सकते हैं।
3. Sumalak। पूर्व में, प्राचीन काल से गेहूं के अंकुरित बीज से, वे एक पारंपरिक Sumalak पकवान पकाते हैं। एक दिन के लिए कम गर्मी पर कपास के तेल और आटा उबाल के साथ गेहूं के साथ अंकुरित गेहूं। खाना पकाने की प्रक्रिया वसंत की शुरुआत के उत्सव के साथ संयुक्त है। परिणाम एक स्वादिष्ट पास्ता है, बहुत मोटा और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। सुमालक को तुर्किक लोगों का पारंपरिक मिठाई माना जाता है।
4. Muesli। स्प्राटेड गेहूं एक अद्भुत नाश्ते है जो आपको अगले भोजन तक ताकत और ताकत से भर देगा। नट, कटा हुआ फल, केफिर और पागल के साथ अंकुरित गेहूं के अनाज मिलाकर एक उत्तम और पौष्टिक नाश्ता प्राप्त करें।
5. दूध। अंकुरित अंकुरित का रस, जो इसके बनावट और रंग से दूध के समान होता है, में एक विशेष पौष्टिक मूल्य होता है।रोगी की ताकत को बहाल करने और उसे तुरंत जीवन में लाने के लिए गंभीर बीमारी के बाद लोगों को ऐसा दूध दिया जाता है।

ये और अन्य व्यंजन विभिन्न प्रकार के गेहूं रोगाणुओं के उपयोग का सुझाव देते हैं। लेकिन अपने अधिकतम उपयोगी गुणों को रखने के लिए अंकुरित न करें।

गेहूं रोगाणु का उल्लेख प्राचीन अभिलेखों में पाया जा सकता है। घेराबंदी के तहत एक किले के बारे में एक किंवदंती है। लोग बहुत भूखे हैं और दुश्मन के साथ लड़ नहीं सकते थे। अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए, उन्होंने बैग से गेहूं के रोगाणुओं के अवशेष डाले और इससे दलिया बना दिया (बाद में सुमालक)। अपनी भूख को बुझाने के बाद, योद्धाओं को जीवन शक्ति और ताकत का अविश्वसनीय उछाल मिला, जिसने उन्हें दुश्मन की घेराबंदी को पीछे हटाने में मदद की। इस प्रकार, गेहूं रोगाणु शक्ति और जीवन शक्ति का प्रतीक बन गया।

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