Como cozinhar o suco de cranberry de cranberries congelados

O suco de cranberry é considerado uma das bebidas favoritas da maioria das pessoas. Devido ao conteúdo de vitamina C, a composição da baga fortalece o sistema imunológico, combate infecções virais e reduz a febre. Morse é útil para crianças de três anos e mulheres grávidas, bem como pessoas que sofrem de pielonefrite, metabolismo lento, edema. A droga é facilmente digerida e praticamente não tem contra-indicações. A exceção é úlcera péptica.

Características de cozinhar suco de cranberry

1. Muitas receitas incluem mel na lista de ingredientes. É o alérgeno mais forteportanto, a quantidade do componente é calculada levando em consideração as características individuais. O mel é adicionado em uma forma fria, não pode ser aquecido a temperaturas acima de 40 graus.
2. Ao cozinhar o suco, é importante respeitar as proporções de água e suco de cranberry. Para maximizar os benefícios da bebida deve conter pelo menos 40% de néctar da fruta.
3. Proteja suas mãos com luvas antes de esfregá-las. O suco de cranberry é altamente irritante e mancha a pele. Use utensílios de vidro, cerâmica ou plástico durante a cozedura. Dispositivos de metal são rapidamente oxidados.
4. Se o suco é preparado a partir de frutas frescas, retire-os da câmara antes, lave com água e deixe em temperatura ambiente para descongelar. Não é necessário recorrer à ajuda de um micro-ondas ou água quente.
5. Após a preparação, a bebida é armazenada na geladeira, a vida útil é de 3 dias. Após o tempo previsto, o Morse perderá qualidades úteis.
6. A quantidade de açúcar na droga é regulada de acordo com as preferências pessoais. Quanto mais maduros são os frutos, menos adoçante é necessário. Dieters devem substituir a areia de beterraba com cana ou estévia (vendidos em lojas saudáveisfonte de alimentação).
7. A fim de preservar todas as vitaminas e minerais de cranberries, o cozimento do suco não deve exceder o tempo especificado nas instruções. As pessoas que preparam a bebida diariamente em grandes quantidades devem comprar um liquidificador. O dispositivo é necessário para moer bagas, é usado em vez de uma peneira e pilão.
8. Se você não tem tempo para cozinhar, faça o contrário. Moer as frutas com mel ou açúcar, envie um recipiente de vidro e cortiça. Adicione a mistura ao chá, compota ou misture com água para obter as vitaminas necessárias.

Suco de Cranberry: uma receita clássica

• água filtrada - 2,2 l.
• açúcar - 140-160 gr. (a critério)
• cranberries - 230 gr.

1. Para a preparação do suco de frutas é utilizado frutos maduros e intactos. Enumerar todas as frutas, excluir cópias inadequadas. Jogue cranberries em uma peneira ou coador, enxágüe com água. Deixe por 15 minutos para drenar.
2. Agora você precisa transformar as frutas em mingau. Para fazer isso, use um liquidificador, juicer, moedor de carne ou pilão de cozinha. Se desejar, você pode passar a fruta por uma peneira para que o conteúdo caia em um recipiente separado.
3. Quando as bagas são esmagadas, prepare um pedaço grande de tecido de gaze. Coloque o purê de batatas, esprema o suco e deixe o bolo sobre a gaze. Esprema a fruta com muito cuidado. Agora despeje a água potável na panela.
4. Coloque o líquido no fogão e espere ferver. Assim que isso acontecer, adicione açúcar, farinha de bolo e suco de cranberry. Mexa, reduza o queimador ao mínimo. Ferva 10 minutos, desligue o fogo.
5. Cubra o suco com uma tampa, deixe por um terço de hora para insistir. Prepare uma pequena peneira, cubra com gaze. Coe a bebida em uma jarra limpa separada. Guarde na geladeira por no máximo 3 dias.

Arando e Gengibre Mors

• cana de açúcar - 270 gr.
• água potável - 2,8 l.
• gengibre (raiz) - quantidade a critério
• cranberries (frescos ou congelados) - 330 gr.

1. Despeje a água em um prato resistente ao calor e deixe ferver. Despeje o açúcar, mexa até os cristais se dissolverem. Em seguida, desligue o queimador, deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Lave as cranberries se elas estiverem frescas. Deixe em uma peneira para drenar a água. Frutas congeladas enxaguam sob a torneira, mergulhe por meia hora para descongelar.
3. Rale a raiz de gengibre ou pique no liquidificador, adicione à panela com açúcar. Despeje as bagas lavadas aqui. Novamente coloque a mistura no fogo, leve para as primeiras bolhas.
4. Assim que a composição ferve, desligue o fogão, cubra o recipiente com uma tampa. Deixe esfriar por duas horas e filtre por gaze. Despeje em um jarro, guarde na geladeira.

Suco de cranberry congelado

• Açúcar granulado - 35 gr.
• cranberries congelados - 270 gr.
• água purificada - 1,25 l.

1. Jogue a fruta congelada em uma peneira, enxágüe com água fria da torneira. Deixe o filtro à temperatura ambiente, as bagas devem derreter completamente.
2. Quando isso acontecer, cozinhe cranberries triturados. Você pode usar um pilão de mesa para batatas, um liquidificador ou um espremedor.
3. Corte um pedaço de gaze e dobre em quatro. Forre um coador com um pano e mande o purê de batatas para dentro. Esprema o suco e deixe o bolo em uma bolsa de gaze.
4. Agora separe o suco e os restos da pele seca. Coloque o segundo componente em uma panela, adicione a água e leve a massa para ferver. Adoçar a gosto, espere até que os grãos de açúcar se dissolvam.
5. Coe a mistura da panela, misture com o suco de cranberry espremido.Aqueça a uma temperatura de 45-50 graus, desligue e deixe esfriar. Despeje em um jarro com uma tampa.

Cranberry Mirtilo

• água potável - 1,6 l.
• cranberries - 325-350 gr.
• Açúcar granulado - 220 gr.
• Boldo de frutas - 350 gr.

1. Lave cranberries e mirtilos, mova as bagas em um filtro e deixe por 10 minutos para drenar. Misture a fruta com o açúcar e leve ao liquidificador. Esmagar em mingau, em seguida, despeje na água, trazer a massa à homogeneidade.
2. Bata o conteúdo da ordem de 3 minutos, depois pule a composição através de uma peneira ou gaze. Se o suco for altamente viscoso, dilua-o com água até a consistência desejada.
3. Prove o produto, adicione o açúcar, se necessário. Mexa para dissolver os cristais, coe novamente. Despeje a bebida em um jarro, envie no frio.

Bebida de cranberry com Rosa Mosqueta

• Rosa mosqueta fresca ou seca - 120 gr.
• cranberries congelados - 570 gr.
• açúcar - 140 gr.
• água potável - 2,2 l.

1. Retire a fruta da embalagem, lave com água gelada, coloque em uma tigela. Deixe por meia hora até que esteja completamente descongelado. Agora amasse a fruta com um pilão para um estado de mingau. Você pode usar um espremedor ou liquidificador.
2. Prepare a gaze combinando-a em 3 camadas. Coloque o purê em um pano, separe o suco da refeição. Mova a carne para a panela, adicione água potável. Despeje o açúcar granulado e lave roseira.
3. Coloque o conteúdo em fogo médio, aguarde fervura. Quando isso acontecer, diminua o fogo para um mínimo, cozinhe por mais 10 minutos. Agora despeje o suco de cranberries, misture.
4. Retire os pratos do fogo, cubra com uma tampa, deixe por 4 horas para infundir. Filtre o conteúdo, deixando apenas o suco. Despeje a bebida resfriada em um jarro, aproveite.

Suco de cranberry com mel

• mel - 110 gr.
• cranberries - 420 gr.
• água - 1,8 l.

1. Tire as cópias boas, amassadas e apodrecidas, elas não serão necessárias. Lave a fruta e deixe secar. Agora pique as cranberries em mingau de qualquer forma conveniente (liquidificador, pilão).
2. Coloque 3 camadas de gaze em um coador ou use uma pequena peneira. Esfregue as bagas em uma tigela separada. Agora aperte o suco, coloque a polpa na panela, cubra com água.
3. Envie a composição para o fogo, adicione o mel, espere fervendo. Mexa o líquido. Aproximadamente 7 minutos depois de ferver despeje o suco prensado.
4. Coe a mistura com gaze, descarte o bolo.Arrefecer o suco acabado, despeje em uma jarra ou jarra. Cubra a bebida com uma tampa e coloque na geladeira.

Suco de cranberry menta

• Açúcar granulado ou mel - 145 gr.
• cranberries maduros - 550 gr.
• erva-cidreira fresca - 10-15 gr.
• água potável - 2.3 l.

1. Enumerar as bagas, enxaguá-los sob a torneira, deixe a umidade drenar. Agora amasse a fruta em um mingau com um pilão ou liquidificador. Usando gaze, separe a polpa do suco.
2. Bolo derramar água, adicione o açúcar / mel. Coloque o recipiente resistente ao calor no fogão, leve para ferver. Tomite para dissolver os grânulos.
3. Lavar os raminhos de hortelã, amasse em um almofariz, adicione o caldo quente. Despeje o suco de cranberry aqui, cubra o suco com uma tampa. Depois de meia hora, filtre o conteúdo.
4. Jogue fora o bolo, despeje o suco em um recipiente de armazenamento. Leve à geladeira, deixe por 5 horas. Após esse período, você pode começar a provar Morse.

Arando e Limão Mors

• água filtrada - 1,2 litros.
• cranberries - 830-850 gr.
• casca de limão - 100 gr.
• suco de limão - 80 ml.
• açúcar (marrom é melhor) - 160 gr.

1. Separe os cranberries, lave-os sob a torneira. Lave o limão, retire as raspas dele.Rale a casca de frutas cítricas, misture com cranberries e pique no liquidificador.
2. Agora esprema o suco da polpa de limão, envie-o para as cranberries com entusiasmo. Adicione o açúcar aqui. Ferva a água, enche-a com uma mistura.
3. Coloque todos os ingredientes em uma panela, coloque o conteúdo no fogo. Tome 10 minutos após a fervura e desligue o queimador. Feche bem os pratos com uma tampa e deixe esfriar.
4. Coe a mistura, vá para o jarro. Limpe no frio para insistir, depois de cerca de 10-12 horas, você pode começar a provar o suco de cranberries e limão.

Suco de amora e viburno

• açúcar baunilha - 25 gr.
• cranberries - 540 gr.
• viburno maduro - 180 gr.
• Açúcar granulado - 380 gr.
• água purificada - 1,75 l.

1. Tome 200 gr. açúcar, misture com amoras bagas secas e lavadas. Mexa o conteúdo da colher, coloque em uma peneira. Passe o suco em uma tigela separada, deixe a polpa, será necessário mais tarde.
2. 180 gr. misture o açúcar com o suco de cranberry, coloque no frio. Comece a preparar o viburnum. Lave-o, separe dos galhos e enxague. Misture com baunilha, mova para a panela, despeje a água.
3. Coloque os pratos no fogão, ferva a mistura por 10 minutos. Após este tempo, adicione o suco de cranberry e o bolo de berry, misture.
4. Ferva a composição por mais um quarto de hora. Em seguida, desligue o queimador, pule a decocção através de 5 camadas de gaze. Descarte a polpa, esfrie o suco e despeje em uma garrafa.

É fácil cozinhar o suco de frutas congeladas, se você mantiver a tecnologia. Você pode combinar cranberries com outras bagas (mirtilos, cranberries, groselhas, viburnum, capim-limão, etc) para obter um novo sabor. Além disso, a bebida é muitas vezes adicionado erva-cidreira, suco de limão ou raspas, canela em pó.

Vídeo: como cozinhar suco de cranberry rapidamente