Hur man gör sylt från courgette: 9 recept

Courgetta anses vara en lätt grönsak, som lätt absorberas i människokroppen. På toppen är grönsaken rik på mineraler och vitaminer. Tänk på de populära recepten för beredning av ovanlig sylt på grundval av courgette.

Squash sylt med persika

• liten squash - 1 kg.
• saftiga persikor - 400 gr.
• Citroner (medium) - 2 st.
• granulerat socker - 800 gr.

1. Skölj squashen på vanligt sätt, skära av höljet, hugga det i små bitar i kvadratisk form. Gör detsamma med citrusfrukter.
2. Ta bort groparna från frukten, passera massan utan att skala genom en matprocessor. Tvättade persikor behöver också slipas.
3. Ta en lämplig pan med en tjock botten eller emaljerad beläggning. Kombinera alla ingredienserna i behållaren och blanda. Blötlägg kompositionen ca 4-5 timmar vid rumstemperatur.
4. Slå på spisen, sätt på den en värmebeständig behållare med innehåll. Koka framtiden av sylt på en långsam eld i ca 1 timme. Stryk regelbundet mushen, ta bort skummet, om det behövs.
5. Samtidigt fortsätt till sterilisering av glasbehållare. Häll den heta produkten i burkarna, försegla med capron eller rena järnlocket. Vänd behållarna, varma med en trasa. Förvara på en sval plats.

Zucchini och torkad aprikos sylt

• kucchini (ung) - 1,6 kg.
• torkade aprikoser (köttiga) - 550 gr.
• socker - 1,4 kg.

1. Split kucchini, ta bort fröna. Skär grönsaken i bitar, skicka den till mixerskålen, slipa till en slät vassle. Du kan också använda köttkvarn.
2. Kasta de torkade aprikoserna i en kolv, skölj produkten med rinnande vatten. Vänta på att överskott av vätska dräneras. Passera den torkade frukten genom en mixer.
3. Blanda produkterna i en gemensam gryta, låt den infilera i 1 timme. Därefter blanda kompositionen och skicka till elden.Koka blandningen efter kokning i ca 2 timmar.
4. Glöm inte att systematiskt blanda produkter. Efter en stund, rulla upp sylt i sterila behållare. Stäng locken, städa på ett mörkt ställe.

Squash sylt med bananer

• ung squash - 1,4 kg.
• bananer - 4 st.
• socker - 1,3 kg.
• renat vatten - 400 ml.

1. Ta de beredda bitarna av kucchini, skicka dem i en skål med kallt vatten. Lämna grönsaken i 25-35 minuter. Häll vätskan i pannan, tillsätt socker, koka sirapen.
2. Avlägsna skalen från bananerna, skär massan i vilken form som helst. Häll alla produkter i kokande sirap, mixa. Med ankomsten av de första bubblorna plågas sylt cirka en halvtimme.
3. Glöm inte att rörma komponenterna och ta bort det resulterande skummet. Efter att ha lagat mat, packa fast sylt på vanligt sätt. Förvara produkten ordentligt.

Zucchini sylt med citrus

• morotjuice - 40 ml.
• citron - 1 st.
• socker - 750 gr.
• orange - 1 st.
• zucchini - 1 kg.

1. Skölj noggrant alla produkter under kranen, torka med pappershanddukar. Häll citronen i stycken tillsammans med zest. Skicka frukten i köttkvarn, få en homogen uppslamning.
2. Blanda citrusmassa med morotsjuice. Rör komponenter, skicka till brand. Därefter kombinera alla komponenter, lämna en dag.
3. Blanda maten efter en viss tid och skicka den till kaminen. Vänta på kokning, tantalat kompositionen 10-12 minuter. Flytta till balkongen, vänta på fullständig kylning.
4. Efter en tid, koka om trakten i ca 30 minuter. Häll den färdiga produkten på en ren, torr behållare, stäng locken. Värm en handduk, efter en dag, ta bort bankerna i källaren.

Zucchini och Physalis Jam

• socker - 1,6 kg.
• Physalis - 0,5 kg.
• Nötknoppar - 3 st.
• zucchini - 1,2 kg.

1. Haka ren fysalis i 2-4 delar. Tänk på storleken på frukten. Ta av skalen från kucchini, skär i kuber. Skicka produkterna i en järnskål, tillsätt socker.
2. Rör om ingredienserna noggrant, lämna över natten. Matlagning delikatess kommer att ha 4 receptioner. Ta en paus mellan varje manipulering i minst 3-4 timmar.
3. Processen med kokande komponenter tar ungefär 50 minuter över låg värme. Vid slutet av manipuleringen bör klödesprutor läggas till på 30 minuter.
4. Under tiden fortsätt till steriliseringen av glasburkar och lock. Utför proceduren i ett vattenbad. Fördela delikatess på behållaren, rulla upp. Förvara på den klassiska tekniken.

Zucchini Jam med ananas

• färsk ananas - 1 st.
• kucchini - 1,1 kg.
• socker - 1,2 kg.
• citron - 1 st.
• renat vatten - 180 ml.

1. Dela ananas, klipp den gröna delen, ta bort skalen och kärnan. Haka köttet i små bitar. Gör detsamma med zucchini.
2. Skicka de beredda ingredienserna i en kopp, tillsätt socker till maten. Rör, låt kompositionen infilera. Förvänta ca 3-4 timmar.
3. Därefter skickas produkterna till kaminen i värmebeständiga behållare. Koka blandningen, koka i 5-7 minuter. Ställ kompositionen åt sidan, vänta 2-3 timmar.
4. Efter tiden har gått, skicka pannan till ugnen, sätt citrushalten ihop med skalen till massan i köttkvarnen. Tomite läcker omkring 50 minuter.
5. Rör om blandningen, stäng av spisen, fördela zucchini sylt i sterila burkar, försegla med rena lock. Håll det klassiska sättet.

Squash sylt med äpplen

• zucchini - 1,2 kg.
• äpplen (grön sort) - 4 st.
• kalk - 3 st.
• Honung blommig - 180 gr.
• socker - 750 gr.

1. Klipp kucchini på vanligt sätt och hugga det i skivor. Tvätta äpplen, skal, ta bort kärnan. Skär i skivor. Squashzucchini genom köttkvarn, rist äpplen.
2. Anslut komponenterna och mixa. Tillsätt socker och honung i en eldfast behållare, lägg den på spisen. Vänta tills bubblor visas, glöm inte att rörma produkterna i matlagningsprocessen.
3. Koka delikatess ca 25 minuter. Lägg panan åt sidan, vänta på kylning. Dela upp den tvättade kalken, bli av med benen. Passera citrusen genom matprocessorn, lägg till den totala massan.
4. Sätt grytan på hällen, vänta på kokning. Efter denna sylt måste du protomera ytterligare 40 minuter. Därefter rullar behandlaren i sterila burkar på ett klassiskt sätt. Förvara pappersstoppet ordentligt.

Melon sylt med melon

• kucchini (liten) - 1,2 kg.
• melon - 1,4 kg.
• dricksvatten - 350 ml.
• socker - 1,7 kg
• citronsyra - 8 gr.
• Vanillin - 2 gr.

1. Skölj zucchini, gnid på en stor rivare. Avlägsna från melonmassan, skär i bitar.Passera produkten genom en stor rivare.
2. Koka dricksvatten, tillsätt socker. Koka sirap, titta noggrant på processen. Kompositionen ska inte brinna. Kombinera riven zucchini och melon i en vanlig kopp, tillsätt vanillin och citronsyra till dem.
3. Fyll produkten med varm sirap, blanda väl. Lämna kompositionen i 5 timmar för att insistera. Därefter kokas produkterna och smälter i ca 40 minuter. Sprid delikatessen på rena banker, rulla upp nylon.

Zucchini sylt med körsbärsplommon

• socker - 400 gr.
• vatten - 1,9 l.
• körsbärsplommon gul - 320 gr.
• kucchini (liten) - 950 gr.

1. Skal zucchini och ristringar. Extrudera mitten med en diameter av 1,5 cm med en lämplig anordning. Grönsaker bör vara som ananasringar.
2. Skölj körsbärsplommon i en kolsyrare, vänta tills det överskottsvattnet dräneras. Sätt solfrukterna i bankerna och lägg sedan ut kucchini. Låt vattnet koka, häll över bankerna.
3. Efter en halvtimme, dränera vattnet, koka igen och upprepa proceduren. Vid denna tid måste du vänta på fullständig kylning av vätskan. Töm vätskan och tillsätt socker till den.
4. Sätt grytan på elden, vänta på att sockret löses upp. Vänta på kokning, efter detta måste kompositionen hällas igen i burkarna med produkterna.
5. Rulla fast sylt med sterila lock. Vänd behållaren upp och ner, varm med en jacka eller lämpligt material. Efter en dag ska behandlaren läggas bort i köksrummet för långvarig förvaring.

Zucchini sylt blir ganska gott. Behandlingar kan konsumeras med te. Även behandlaren används ofta som fyllning för rika produkter. Behandla hushåll med ovanligt sylt, försök att lägga det till glass.

Video: Delicious Amber Zucchini Jam