Meloun jam: 10 nejlepších receptů

Meloun je schopen zmírnit napětí a podrážděnost. Také bobule pomáhá tkáně obnovit rychleji, stabilizuje krevní tlak, zlepšuje strukturu vlasů a stav dermis. Produkt normalizuje metabolismus, obsahuje velké množství minerálů a vitamínů pro celé tělo.

Klasický recept na melounový džem

• voda - 0,8 l.
• melounová buničina - 2 kg.
• cukr - 2,2 kg.
• citron - 1 ks.
• Vanilin - 5 g.

1. Chcete-li udělat neobvyklý džem, nakrájejte šťavnaté bobule na kostky. Paralelně dejte na sporák vodu. Jakmile tekutina zaurlit, vhoďte do ní meloun.
2. Vaříme produkt na mírném ohni po dobu 6-7 minut. Chytněte plátky bobule z nádoby, umístěte na sítko. Počkejte na přebytečnou vodu.
3. Umyjte citrusy, rozprostřete je ostrým nožem, vytlačte šťávu do malého šálku. Do odvar přidejte cukr, vanilku a citronovou čerstvou šťávu.
4. Sirup se vaří na chvíli, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Pak kousky bobulí musí dát do žáruvzdorné nádoby a nalijte horký vývar.
5. Počkejte 10 hodin v určeném čase, aby jam získal požadovanou chuť. Nalijte sladkou hmotu do smaltované nádoby, vložte ji zpět do ohně.
6. Sirup znovu vařte půl hodiny. Nechte směs vychladnout. Nalijte ošetření ve sterilních nádobách, zavřete nylon. Odeslat do úložiště.

Meloun jam se zázvorem

• melounová buničina - 1,9 kg.
• cukr - 1,3 kg.
• velká oranžová - 1 ks.
• čerstvý zázvor - 55 gr.
• mletá skořice - 4 gr.
• vanilka - 2 gr.

1. Získat meloun s příchutí cukru, bobule vypadá jako rugbyový míč. Ovoce nakrájejte na polovinu, nakrájejte na hranaté kousky.
2. Umístěte meloun do smaltovaného hrnce, rozetřete kořen zázvoru do hrnce. Pomažte pomeranč, vytlačte šťávu do společné nádoby.
3. Nalijte 150 gr. písek, smíchejte, nechte produkt vyluhovat 2-3 hodiny. Nalijte 1,5 litru. přidejte zbývající cukr.
4. Směs se vaří až do úplného rozpuštění zrn. Po tomto procesu se míchá dalších 20 minut. V důsledku toho byste měli dostat tlustou hmotu. V případě potřeby proces vaření prodloužit.
5. Na konci manipulace přidejte kořeněné koření, rozdělte delikatesu do sklenic, rozbalte. Vyčkejte na chlazení při pokojové teplotě, umístěte do chladu.

Meloun jam v pomalém hrnci

• Med Meloun - 950 gr.
• cukr písek - 500 gr.
• kyselina citrónová - 4 g.
• vanilka - 2 gr.

1. Rozdělte meloun, nakrájejte semena, odloupněte kůži. Ovoce nakrájejte na čtverečky, dužinu dejte do více misek, přidejte cukr.
2. Nastavte na kuchyňském spotřebiči program "Quenching", výrobek připravte na 3,5 hodiny. Po určité době přidejte citrónový prášek, promíchejte.
3. Dejte program "Paření", počkejte na výskyt bublin. Nebuďte znepokojeni, pokud je sladká hmota vodnatá.
4. Dále byste měli na "multicooker" umístit režim "pečení", blanšírovat bobule na 35-45 minut, otevřít víko, občas promíchat.
5. Skleněné nádoby sterilizujte, nalijte melounovou hmotu do bank, navalte obvyklou metodou. Udržujte jam v suterénu nebo ve spíži.

Meloun jam s banánem

• zralé banány - 900 gr.
• meloun - 1,5 kg.
• vápno - 8 ks.
• cukr - 1,5 kg.
• Koňak - 40 ml.

1. Připravenou melounovou dužinu položte na pánev, posypte potřebným množstvím cukru. Nádobu přikryjte hadříkem z gázy, nechte bobule jeden den.
2. Po čase omývejte vápno, nakrájejte 5 kopií na dvě části, vytlačte šťávu z ovoce do společné pánve. Nádobu na potraviny posílejte do sporáku, ingredience po dobu 30-40 minut zhasněte.
3. Při vaření džemu nezapomeňte promíchat ingredience. Zbylé citrusy nakrájejte na plátky s kůrou, sekejte banánovou dužinu do kroužků. Přidejte výrobky do pánve.
4. Vařte ingredience do pyré. Mějte na paměti, že proces slabosti by měl být prováděn při nízkém požáru. Míchejte hmotu, vařte až do zhrubnutí.
5. Nalijte do porcí, navíjejte obvyklým způsobem. Otočte sklenice, na druhý den dejte džem do lednice.

Meloun jam s grapefruity

• meloun (buničina) - 1 kg.
• cukr - 750 gr.
• grapefruit - 1 ks.

1. Dužinu nakrájejte na kousky ve tvaru kostek, vložte do plastové misky, posypte cukrem. Nechte meloun po dobu 10-12 hodin. V určeném čase bude výrobek vyrábět šťávu.
2. Dejte tento meloun do kovové nádoby, položte ho na střední teplotu. Po varu snižte sílu desky, hmotu vařte alespoň 8 minut.
3. Vypněte plyn, nechte odvar na jeden den. Poté opakujte manipulaci s vařením po dobu jedné hodiny. Vypněte hořák, počkejte 7 hodin.
4. Umytý grapefruit nakrájejte a nakrájejte na malé plátky, vložte ho do pánve s melounem. Tom hmotnost 20 minut.
5. Současně sterilizujte sklenice, nalijte hotový džem, zavřete nádoby kapronu. Udržujte jam ve spíži.

Meloun Cinnamon Jam

• meloun kostky - 1,9 kg.
• citron - 2 ks.
• cukr - 950 kg.
• čerstvě mletá skořice - 7 g.

1. Připravené kousky melounu nalijte do pánve se silnou stěnou. Vytlačte šťávu z citrusů, přidejte 300 g. cukru Složky nechte několik hodin.
2. Mezitím nalijte 1 l. pitnou vodu v nádobě, nalijte zbytky písku. Posílejte na sporák, varte si sirup. Jakmile je hotová směs hotová, naplňte ji skutečným melounem.
3. Smíchejte ingredience, dejte pánev na malý oheň. Vařte jam do vaření. Když se hmotnost zhustne, vypněte kamna. Nalijte skořici, promíchejte.
4. Melounovou jemnost rozprostřete do suchých sklenic, navalte železnými víčky. Zaseknutý papír skladujte ve vhodné oblasti s nízkou teplotou.

Meloun jam s hruškou

• konzervovaný meloun - 850 gr.
• zralá hruška - 1 kg.
• cukr - 900 g.
• voda - 0,5 l.
• růžový pepř hrášek - 25 ks.
• grapefruitová esence - 110 ml.

1. Opláchněte hrušky, odstraňte přebytečnou vlhkost ručníkem. Odřízněte veškeré zbytečné ovoce, včetně jádra. Nakrájejte na plátky s skořápkou.
2. Odděleně začněte vařit cukrový sirup. Po vytvoření transparentní kompozice, plátky plátky hrušky. Hmota se vaří celkem 3krát po dobu 5-7 minut.
3. Mezitím počkejte, až se sladká směs zcela ochladí. Na kousky melounu současně nakrájejte maso. Pošlete plody v hruškové hmotě. Přidejte hrášek nebo nakrájejte na speciální zařízení.
4. Opakujte varu cukrové bobule podobným způsobem jako hruška. 2 minuty před koncem poslední manipulace nalijte esenci grapefruitu. Rozdělte vonnou pochoutku přes nádoby, zavřete nylon. Uchovávejte na chladném místě.

Meloun jam s jablky

• jablka - 500 gr.
• melounová buničina - 1,4 kg.
• cukr - 550 kg.
• citrónová kůra - 1 ks.

1. Sterilizovat plechovky a víčka, pak umyjte citrusy a jablka. Připravené medové bobule předejte přes mixér. Výsledný kaše se nalije do nádoby se smaltovaným povlakem.
2. Nalijte cukr do pyré, dobře promíchejte. Zapněte oheň na minimum, chřadnoucí složení, neustále se míchá. Hmota se vaří na hustou konzistenci. Rozpadat jablka. Pokračujte v postupu.
3. Citrusovou kůru nastrouhejte na struhadlo, přidejte k celkovému složení. Vaříme 5-7 minut. Vypněte sporák. Přísně nalijte sladkou směs do sklenic, zavřete víčka.Skladujte v suterénu, vyhněte se slunečnímu záření.

Meloun jam s melounem kůry

• meloun - 500 gr.
• meloun kůra - 450 gr.
• cukr - 550 gr.
• voda - 0,6 l.

1. Vystřihněte tenkou vrstvu skořápky z melounu, podobně s melounovými krustami. Produkty nakrájejte na malé kousky vhodné pro vás.
2. Nalijte vodu do šálku, trochu soli. Nakrájené kousky vložte do kompozice na půl hodiny. Poté musí být produkt přemístěn do vroucí vody po dobu 8-10 minut.
3. Současně si sirup připravte podle klasického receptu. Odstraňte meloun a slupku melounu z horké vody, přeneste do suché nádoby odolné vůči teplu. Výrobek naplňte připraveným sirupem.
4. Posílejte hmotu do sporáku, vařte ve třech stupních a přiveďte směs do varu. Interval mezi postupy by měl být nejméně 2,5 hodiny. Dále zabalte hotový džem do skleněných nádob, vyválejte. Zabalte deku, počkejte den.

Melounový džem a pomeranče

• pomeranče - 2-3 ks
• nakrájený meloun - 1,5 kg.
• voda - 0,7 l.
• cukr - 2 kg.

1. Nakrájejte meloun v náhodném pořadí, vložte ho do železného poháru. Nalijte 0,5 kg bobulové bobule. cukru Směs se míchá, nechá se 3 hodiny při teplotě místnosti.
2. Dále pokračujte ve vaření sirupu. Zbývající cukr smíchejte s vodou, připravte sladkou tekutinu. Po chvíli nalijte meloun přes horkou sladkou směs.
3. Složky důkladně promíchejte, na jeden den přikryjte hadříkem. Nechte sladkou hmotu vyluhovat. Po tom, oddělit sirup z buničiny, poslat do varu.
4. Znovu přidejte horký meloun. Produkt znovu naplňte 8-10 hodin. Po chvíli pomeranče nakrájejte na malé kostky spolu s kůrou, přidejte k objemu.
5. Nakonec zavařte džem na hustou konzistenci, rozdělte horké do čistých plechovek. Udržujte klasický způsob v temné místnosti.

Praktická doporučení

1. Chcete-li udělat melounový džem, musíte si vybrat dost tvrdého ovoce, ale musí se lišit v jejich medové chuti. Výhodou této bobule je, že po vaření se maso nerozpadne.
2. Přezrálé melouny mohou být předávány přes kuchyňský robot a kaše lahodnou marmeládou na základě bramborové kaše. Také, pokud se chystáte udělat džem na základě melounu slupky, je třeba namočit pevný základ ve fyziologickém roztoku. Taková manipulace v budoucnu pomůže udržet tvar kusů.
3. Hotový melounový džem vypadá docela krásně a přitažlivě. Odstín sirupu bude obecně záviset na rozmanitosti bobulí. Řezy nakrájejte v náhodném pořadí, jejich tvar ovlivňuje pouze původní vzhled pečiva.
4. Konzistence sirupu závisí na délce vaření. Hustota lahůdek nanejvýš neovlivňuje chuť. Jíst meloun jam s palačinky, pečivo, zmrzlinu nebo sýr. Skladujte vitamín na celý rok. Posílit zdravotní lahůdku.

Vařte melounový džem pomocí navrhovaných receptů. Můžete přijít s vlastní pochoutkou z podobných plodů. Experimentujte s melounovým džemem podle svého vkusu. Ananas, kiwi, mango, broskve, fíky lze dokonale kombinovat s medovými plody. Obohacte pochoutku oříšky, fantazie není omezena.

Video: lahodný a voňavý melounový džem